8月份江苏姜堰市场小麦价保持平稳

据市场监测，8月28日，江苏姜堰市场小麦收购价在2.36—2.40元/公斤，与上月同期持平；销售价在2.40—2.42元/公斤，与上月同期持平。

分析主要原因：一是受国内小麦行情弱势运行的影响，面粉偏弱，麸皮价格下跌；二是面粉加工企业经营不景气，加工利润微薄甚至亏损是影响现时小麦价格的主要原因；三是加工企业以及贸易商风险意识增强，收购意愿下降，采购不积极，且最低收购价的价格直接影响目前小麦价格。

综上情况分析，后期当地市场小麦价格将呈现平稳略下行态势。