蔬菜价量稳定 猪肉量少价涨——五月份江苏农产品批发市场行情简报

    据江苏省农产品批发市场综合信息平台对全省17家重点农产品批发市场监测显示，5月份我省主要农产品批发市场的主要特点是气温升高，蔬菜价量稳定，猪肉量少价涨。监测的23个主要农产品价格环比上涨的有10个，持平的有4个，下跌的有9个。
     5月份，综合17家农产品批发市场价格，从分类环比看，畜产品上升5.6%，其中猪肉上升23.72%；果品类上升4.04%；蔬菜类上升0.49%，水产品类下降8.52%，粮油类下降3.06%，与去年同期相比，果品类同比上升11.69%，水产品类上涨11.42%，畜产品类上升9.83%，其中猪肉同比下降0.36%，粮油类上涨3.75%，蔬菜类上升0.4%。
    五月初的持续阴雨天气对地产菜的种植和上市带来一定影响，地产蔬菜涨幅较大，地产菜的价格上涨带动了客菜的价格小幅上升。但是五月下旬，天气转晴，地产菜的种植和上市有所好转，地产蔬菜逐步回落，客菜的价格回归正常。
    5月份猪肉批发市场均价为16.64元/公斤，环比上升23.72%，同比上升0.36%。根据凌家塘市场信息显示，五一节过后，市场冷鲜白条肉价格开始猛涨，短短的5天时间，冷鲜白条肉的价格由原来的14.5元/公斤，涨到了17元/公斤。今年以来，生猪价格持续低位，养殖户一直处于亏本状态，当前的猪肉价格属于“恢复性上涨”。此次肉价上涨主要有两大原因：一是今年肉价过低，生猪养殖亏损较多，国家4月份又启动了第二批中央储备冻猪肉收储，对猪肉价格上涨起到了一定的促进作用；二是随着端午节的临近，生猪销售将迎来小旺季，这是养殖户心里的“涨价预期”，当前许多养殖户都坐等涨价，不肯放量，造成近期货源偏紧，价格涨幅速度快而明显。
    从5月份环比涨幅排行情况看，主要品种上涨较大的有芹菜、大蒜、菜花、水蜜桃、生菜、菠菜、香焦、猪肉、平菇、油菜等，涨幅在18%以上；与同期相比，除少数品种外，多数农产品价格涨幅也较大，其中生菜价、菠菜、油菜价格涨幅在两成以上。
    5月份环比价格下跌2-6成的主要品种有冬瓜、青虾、茄子、西葫芦、黄瓜、葡萄、西瓜、青椒、南瓜、葱头等。与去年同期相比，除青虾、葡萄、南瓜外，其他都是下跌为主。
    5月份监测的23个品种，蔬菜、畜产品、猪肉环比交易量下降，果品、水产品、粮油环比交易量上升。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

省发展改革委经贸处
二○一四年六月五日