一位大学生村官和他的“养生菜”

　　春寒料峭，句容茅山李塔村村官周凯一大早就来到村东头的大棚里，一边观察种植的“养生菜”黄秋葵生长情况，一边给生长不良的蔬菜施肥。看着快要上市的蔬菜，他盘算着这一季全村种植户的收入。

　　茅山的农民靠天吃饭，辛辛苦苦一年忙到头，经济效益却并不理想。2009年，周凯毕业于江苏技术师范学院，2010年成为一名大学生村官。回到家乡工作的周凯，一直思考着致富之路。一次无意间看到电视里介绍黄秋葵种植，引起了他的兴趣，在搜集相关资料后，他种植这种“养生菜”的念头愈发强烈。

　　黄秋葵原产于非洲，因为含有特殊的药效成分，能强肾补虚，在发达国家已成为畅销的营养保健蔬菜。“它的种子成熟后，研磨成粉冲调溶解，可作咖啡添加剂或代用品。它的花可以泡茶，具有安神效用。根可以入药。7月到9月，黄秋葵每天都会开花结果，产量很大。你说，是不是浑身都是宝？”说起黄秋葵，周凯眉飞色舞。

　　2012年4月，周凯仔细撒下第一批黄秋葵种子，开始了创业之路。初次种菜，酸甜苦辣只有自己知晓：前期株距密了窝风，影响作物生产，几番调整才掌握最佳分寸；后期追肥多了挂果难成形；采摘果实时没有做好防护，被茎叶上刚毛刺伤皮肤，奇痒难耐，整个胳膊起了一片红包……苦和累，周凯一笑置之。

　　三个月后，终于迎来了第一个收获季节。周凯捧着这绿油油、酷似朝天椒的蔬菜，向村民们介绍它的生长特性。“这就是黄秋葵，大家带些回去可以清炒肉丝或者焯水凉拌，它口感清爽，一股清香。采摘要戴好手套穿长袖，用剪刀剪下。外形完整卖相好的，可以卖到10块钱一斤，亩产量2000斤，在北京、上海大城市里很多人吃呢！”

　　听到他耐心为大家算经济账，看到他手把手的示范演示，不少村民动心了，谢玉龙、李保玲、李保友、夏来喜等村民相继加入。用汗水换来的经验，周凯对村民没有一丝保留，不仅请来专家挨家挨户指导，还帮大家牵头联系销售。

　　在福地茅山种这种“养生菜”，既增加了农民收入，也给留守老人们提供了家门口就业的机会。“用工条件没年龄限制，大部分都是50、60岁的老大妈、老大爷来。采摘黄秋葵半天工资50元，除草80元一天，最多时用工20多人，去年我们蔬菜种植基地仅工资就开了5万多元。”

　　周凯说，黄秋葵是一种新品种，市场知名度和认可度还没有被大众广泛接受，现在他们的黄秋葵还仅仅局限在鲜果销售，批发商也只有镇江和常州两地，每到丰收时，都有很多积货因无法保存而损失，亩效益只达到3000元，离周凯心目中的数字还有距离。他考察了解到黄秋葵的种子可榨油，目前市场售价高达300元一斤，它富含不饱和脂肪酸，营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。今年他把心思动到了深加工之路上，项目前期投入加上设备购进约15万元。为此，他申请了大学生村官创业贷款，积极运作。

　　本报通讯员 葛扬 德琴 庆海

　　本报记者 晏培娟