如何走出制约生猪正常养殖的那道坎

    当前生猪价格低位运行，而养殖成本却大幅增加，总体情况是生猪养殖仍处亏损境地。据调查，目前生猪养殖场出售价每公斤平均为11.20元，屠宰场猪肉批发价为平均为17.20元，市场猪肉零售价每公斤平均为20元。生猪养殖户—屠宰企业—消费群体处于：亏损—盈利—不便宜的状态。按中等水平养殖场成本来算：生猪每公斤的成本是在每公斤12.4元其中料肉比配合成品饲料是3.5：1(每公斤配全料价格是3.10元)。自配料是4.3：1(每公斤料价是2.4元)。目前防疫费用每头平均为45元左右，另外养殖还存在5%的发病死亡风险，相当于每头生猪平均减收5公斤，人工工资每头平80元。100公斤左右出栏的肉猪成本共需1340元，现在的价位每头就生猪亏损220元。屠宰场每头生猪出肉是70公斤，批发出去白条肉为1200元，头肚收入160元（小肠及猪皮抵人工工资），屠宰一头生猪可得利润240元。猪肉零售价平均每公斤为20元，小贩卖一头猪可得纯利200元。这边是养殖户深度亏损，那边屠宰企业及零售商却在稳拿纯利，层层盘加到了消费者的餐桌上居民消费价格居高不下。不少养殖户呼吁：农村也应积极搭建“农超对接”、“农贸对接”平台，力争让养殖户们实现自繁、自养、自销等“一条龙”生产经营模式，减少中间环节，扩大收益空间，推进生猪养殖产业的健康发展。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省兴化市发改委）