灌南县"小虾小蟹"让500农户富起来

    灌南县新安镇尹湖村位于该镇西南郊，近年来，村支两委带领村民在农业综合开发项目区里发展高效农业，带领村民进行虾蟹生态养殖一举获得成功，年均亩产成品蟹70公斤、青虾20公斤及鳜鱼20公斤，平均每亩纯利润达7000元，上年村民人均年收入达10092元，仅虾蟹生态养殖这一项，该村年均收入达 2800万元。
    尹湖村的大片粮田在西湖荡，是农业低产田，种植粮食产量很低， 2008年，村党总支部书记、县人大代表赵中国通过市场调研得知，认为在项目区里改造低产田养殖虾蟹市场需求大，有较大的发展潜力，加上尹湖村水质清淳如镜，水草丰茂，气候适宜，正是螃蟹定居生长的理想场所。赵代表带领支部成员主动出击，与浙江、上海、安徽等地的农业科研单位和客商联系，走发展高效农业的路子，赵中国的付出，终于感动了经营水产品的宋成伍老板，决定利用西湖荡的有利地势进行特种水产品养殖。2013年，赵中国会同村干部挨门挨户地做村民的思想工作，流转土地1400亩搞虾、蟹生态养殖，当年就实现总产值884.6万元，取得亩均净收益4200元。老百姓看见经济效益后纷纷主动请求投入养殖，近两年新增土地投入生产，形成总投入达3300万元、占地面积近5000亩规模化、标准化、生态化虾蟹养殖基地。
    根据常规经验判断，听到"虾蟹混养"这种想法，很多人会摇头说不行，因为蟹虾相克，生性弱小的虾还不被蟹吃光？尹湖村利用不同水生生物间的共生互补性，通过科学管理使不同生物在同一环境中共生、互补、大幅度提高养殖综合经济效益。据养殖大户介绍，水族世界里别有一番弱肉强食的生活方式，螃蟹和青虾正常情况下可以和睦共处，可蜕壳时是自身最脆弱的时候，这时螃蟹会吃掉刚蜕壳的青虾，青虾也会吃掉刚蜕壳的螃蟹，为此，他们向省内农业科研所和泰州养殖大户请教得知，在蟹池内种植水草再喂足食物可以有效解决这一难题，虾蟹蜕壳时，浓密水草的是天然的保护场所，可以保护他们不受"敌人"侵害，水草还可以作为虾蟹的绿色食品--蔬菜饵料，大家再喂以充足的饲料，大虾小蟹就可以和平共处了。从那以后大家十分注意水草的养护管理，在保证水草面积60%左右的情况下，对多余的部分进行人工清除，被河蟹钳断的水草要人工捞清，以防水草腐烂变质，败坏水质。
    一开始，村民们对虾蟹养殖一窍不通，为此，尹湖村支部从南京高淳聘请虾蟹养殖技术员，耐心指导老百姓科学养殖的技术：每亩放多少只蟹苗，如何搭配饲料及防病、防逃等方法。养殖户陈中海说，养殖基地内根据虾蟹不同生长时期喂以不同的饲料，这些饲料由各种粮食加工而成可以说是纯天然绿色食品。尹湖村支部还经常和泰州兴化、南京"固城湖" 、苏州阳澄湖的客商相互交流养殖技术，几年来，形成了自己的一套养殖经验。
    正所谓吃的好，自然环境好，尹湖村的"硕项湖"大闸蟹自然长得也好。2013年 10月，养殖大户宋成伍带着池塘里挑选出来的16只蟹王蟹后，蟹王最大规格7两/只，蟹后5.5两/只，赴苏州和阳澄湖大闸蟹PK，阳澄湖的陈老板找了半天只找到6两/只的蟹王，把"硕项湖"大闸蟹和阳澄湖大闸蟹放一起烹饪后，竟分不出哪只是来自阳澄湖的，哪只是来自尹湖的，口感与阳澄湖大闸蟹毫不逊色，对尹湖村的养殖技术大加赞赏。
    尹湖村专门成立"灌南县硕项湖虾蟹养殖专业合作社"， 采取"虾蟹生态养殖专业合作社+基地+农户"的管理模式，同时签订了产供销一条龙的经营协议，农户通过土地入股、合作社分红、在基地内务工等形式增加收入，500户群众成功脱贫致富。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省连云港市灌南县发改委）