武进嘉泽味道“十大特色农家菜”新鲜出炉

    7月16日下午，首届武进区“嘉泽味道”暨嘉泽镇“十大特色农家菜”评比活动结束。经过网友投票和评委评分，“嘉泽十大特色农家菜”和一道特色点心新鲜出炉。
    本次评选出的“嘉泽十大特色农家菜”包括：鲜嫩异香的鸭头；浓油赤酱的虎皮蛋焖狮子头；红鲜肉嫩的农家煨扎肠；原汁原味的干蒸草鸡、干烧老鹅；选料精良的三鲜锅；酥脆喷香的下婆鱼和脆皮蛋卷；还有营养入味的农家豆腐、庆兰猪爪，都将嘉泽本乡本土的味道体现得淋漓尽致。
    所有的菜品反映了农家的大众口味，一系列菜肴都是地方原料结合老百姓地方的饮食习惯，然后提升到地方文化的展现。所有菜品多是注重了原汁原味。
    本次活动也是2014武进旅游节的系列活动之一。十大独具嘉泽风味菜肴的出炉，揭开了花木小镇农家美食的面纱。自花博会以来，伴随着嘉泽休闲旅游的发展，餐饮服务业也蓄势而上，从乡村农家乐到五星级酒店，都纷纷挖掘本乡本土的原汁原味，让这里不仅有充满吸引力的青山绿水，更有散发诱惑力的农家美食，为花木小镇再添一块美食招牌。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省常州市武进区发改局）