太湖大闸蟹昨开捕 个头比去年大价格更实惠

　　昨天，吃货们翘首企盼的太湖大闸蟹终于开捕上市了，比去年早了好几天。由于今年风调雨顺，夏天气温偏低，非常利于太湖蟹的生长，去年蜕壳4次，今年达到了6次，成熟期也比去年提早了7天左右。不过，如果想吃上口感最佳的太湖蟹，最好等到10月中旬。

　　从抽样情况看，今年太湖蟹的产量可达2800吨，比去年略有增长，但平均规格要大于去年，而且大规格蟹(公4两、母3两)要占到一半左右。受市场消费的影响，今年太湖蟹的价格更实惠，开捕首日的价格约110元/斤，比去年便宜了二三十元。

　　吃货们担心买到不正宗的太湖蟹，咋办？即日起，太湖蟹微信平台会开放，消费者只要登录微信搜索“太湖大闸蟹行业协会”或者“文化东山”，就可进行太湖蟹销售信息实时查询、手机订购等，让太湖蟹直接走上普通消费者的餐桌。