淮安市金秋螃蟹产销两旺

　　眼下，螃蟹正上市。28日一早，在盱眙县淮河镇新大运虾蟹养殖基地，700多亩水面波澜不惊，工人们正将打捞上来的螃蟹称重分类，打包装箱。几位从泗洪水产大市场、盱眙山城市场等地赶来的客户将包装好的螃蟹装上车。据基地负责人徐克怀介绍，这几天，工人们每天从凌晨5点就开始捕捞，每天捕捞量在400斤左右，当天上午就被订户抢购一空。“这不，一会儿把这几位客户忙完了，还要打捞一批给合肥的一家客户发过去。”

　　徐克怀说，今年是螃蟹“大年”，夏季高温天气少，后期雨水充足，特别适合螃蟹生长，所以今年螃蟹产量高。以他的虾蟹混养基地为例，3两左右的螃蟹每亩产量150-160斤，约比去年高出20%。同时，讲究科学养殖，优化水域环境，围网种草，培育底栖水生生物，推广稀放精养、科学混养等生态健康养殖新模式，放螺投饵、增加动物性饵料如小杂鱼的投饵比例，螃蟹品质不断提升，个个营养味美口感好。他反映今年受产量高等因素的影响，螃蟹价格比去年有所下降，今年他养殖的大规格螃蟹减少，以二两多母蟹、三两多公蟹为主，当天的批发价格分别是40元/斤、26元/斤。“由于实现了规模养殖，成本较低，应对市场风险的抵抗力增强。”徐克怀估算，以每亩成本2800元，产值6000元计算，今年的利润在200万元左右。

　　下午，记者一行如约来到洪泽水产大市场董五大闸蟹专卖门市。虽然已经过了一天中交易的高峰时段，但仍有不少顾客在选购螃蟹。老板董继武兄弟七个，有六位从事水产养殖和销售。董继武排行第五，做螃蟹生意已30多年，洪泽水产大市场建成后，他就在此固定做螃蟹专卖，如今已有7个年头。走进董五大闸蟹门市，规格统一的十多个水箱排列整齐，分别放养着个头大小不一的螃蟹。“上中等个头，三四两左右规格的很畅销，一天进账万把元不成问题。”董继武说，他的客户遍布全国各地，南京、上海、无锡等周边客户上门选购的多，广东、北京等地客户多是电话订货，随即发快递空运过去。虽然今年螃蟹产量高、价格有所降低，但是老客户多，订单稳定。言谈中，顾客刘女士选购了50只3两母4两公的大闸蟹，分5个盒子装好。刘女士是在洪泽工作的江西籍人，想趁国庆回家探亲带些洪泽湖大闸蟹给亲戚朋友们尝尝鲜。

　　在实体店购销两旺的同时，洪泽湖大闸蟹网上销售也风生水起。据洪泽爱食派水产有限公司产品经理朱彬彬介绍，公司加大营销力度，与苏宁易购、国美在线、美团网、团购网等大的电商平台合作，网络销售势头好，今年自大闸蟹上市以来，爱食派网已经销售400多万元。