盐城市猪肉价格“旺季不旺”有人欢喜有人愁
往年冬至一过，猪肉销售便迎来旺季，而今年盐城市场猪肉价格却不见上涨。据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：2014年12月25日江苏盐城农贸市场后腿精肉平均零售价为26.25元/公斤，与12月5日价格基本持平，与2013年同日相比下跌3.3%；肋条肉平均零售价为22.75元/公斤，与12月5日价格持平，与上年同日相比下跌7.3%。按往年规律，元旦期间猪肉价格可能会上涨，对于广大市民来说，现在这么实惠的价格，为过节囤些货倒是个好机会。
猪肉价格下跌对于消费者来说是件高兴的事情，但对于养殖户来说却是进入了寒冬。据大丰市小海万头养猪场一顾姓场长介绍，一头小猪从落地到出栏需要5个月左右，期间要吃掉600斤左右的饲料，平均2.6斤饲料才能长一斤猪肉。再加上其他的人工、场地等各种费用，一头猪至少要卖到7元一斤才能基本保本。而现在土杂猪的收购价格才6.4元一斤，每出栏一头毛猪就意味着亏损150元左右。
因此，对于生猪养殖户来说，今年是困难重重和极具考验的一年。这一年，猪肉终端需求持续低迷，旺季不旺；生猪价格提前下跌，春节前不涨反跌；养殖利润快速减少，生猪养殖持续亏损。据了解，2013年12月中旬以来，受生猪产能偏高和消费需求下降等因素影响，生猪及其产品价格开始下跌，春节过后跌速加剧。今年4月中旬，土猪收购价格一度降至9.9元/公斤，为近三年来的最低，猪粮比低至4.2：1，养殖场户重度亏损，每出栏一头生猪平均亏损300元以上，有的场户甚至每头亏损达到500元，广大养殖场户叫苦不迭。
盐城国调队价格调查监测资料显示，2014年春节后的猪肉零售价格一直不高。后腿精肉月平均零售价每公斤基本维持在22.6-27.5元之间，其中，9月份均价最高，为27.48元；4月份均价最低，22.63元；1-11月份平均零售价为26.02元，而2013年1-11月为27.50元，便宜1.48元。总体上看来，2014年猪肉消费疲软，整体消费力度不及预期。
据盐城国调队分析，就目前情况来看，盐城市场上猪肉供大于求的状态可能还会持续一段时间。预计在元旦期间或元旦后会有小幅提升。
