盐城市完成2015年第一次畜产品质量安全风险预警监测抽样

    1月6日-7日，江苏省家禽研究所来盐对该市进行一季度风险预警监测抽样。本次抽样共对东台市、大丰市、滨海县、响水县四个县（市）的3个肉鸡场、7个蛋鸡场、3个鸭场、8个农贸市场、5个超市进行随机抽样监测，分别抽取鸡肉、鸡蛋、鸭蛋样品共50个。风险预警主要检测指标包括氯霉素、硝基呋喃类、磺胺类等药物残留及重金属。2014年，盐城市共接受江苏省家禽研究所二次风险预警监测抽样，共抽检禽蛋50批、禽肉50批，所有抽检样品均合格。
    近年来，盐城高度重视畜产品质量安全监管工作，一是层层落实监管责任。盐城将畜产品质量安全监管纳入动物防疫工作的重要内容进行考核，市、县、乡三级政府层层签订责任状，明确畜产品质量监管职责。对全市的兽药生产企业、定点屠宰场、农贸市场、规模场（户）实行定期巡查制度。同时对全市472名官方兽医和312名指定兽医开展轮训，提升队伍的业务素质和监管水平。二是狠抓兽药、饲料等畜禽投入品监管。强化兽药生产企业GMP日常监管，加强对饲料生产企业使用药物的检查。通过举办专题培训、送科技下乡等活动，督促养殖场（户）建立健全养殖档案和用药记录，落实休药期制度，指导养殖场（户）科学使用投入品。三是切实加强动物检疫监督工作。规范产地检疫和屠宰检疫工作，全面实施动物检疫电子出证工作，不断完善畜产品质量安全可追溯体系，构建畜产品质量安全数字化监管。四是加大“瘦肉精”等药物残留监控力度。2014年，该市共抽检兽药样品55份，畜产品1074份，其中猪肝448份，猪肉228份，鸡肉153份，鸡蛋155份，牛羊肉165份，牛奶1211份，检测“瘦肉精”样品67513份，其中屠宰环节20240份，养殖环节47273份，所有畜产品均未检出违禁药物，检测合格率100%。
    2015年，盐城将紧紧围绕“畜产品质量安全360”服务品牌建设，着力建立健全畜产品质量安全长效监管机制，切实落实人员培训、检疫监管、日常巡查、抽样监测等关键措施，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，保障社会公共卫生安全。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省盐城市发改委）