奶价跳水海安养殖户忍痛卖牛 盼出养殖业保险预警机制

    去年，中国的原奶价格从2013年的每公斤6元一路“跳水”到每公斤3.9元。业内专业人士分析，国内奶价下跌这一趋势在2015年仍然会持续下去。更糟糕的是，由于国际原奶价格持续下跌，国内乳制品企业加大了进口数量。大量的进口奶粉、基粉和鲜奶进入中国市场后，对奶农的冲击巨大。

　　事实证明了这一点。眼下这个冬天，对于奶农来说显得分外寒冷：河北、内蒙古等地陆续出现奶农倒奶卖牛现象。

　　在南通业内人士看来，造成国内原奶价格波动严重的一个重要原因是：在我国，牛奶的生产与加工被分割成两个利益群体———奶农养牛，牛奶加工厂多数只收奶而不养牛。

　　“而在国外，多是奶农发起组织的牛奶加工厂。这样就造成了牛奶业与奶牛业在产业链条上各据一端，占据市场优势的牛奶业比奶牛业更有话语权。”业内人士对奶贱伤农现象剖析道，“但要改变目前的状况，仍不可能一蹴而就。”

　　养殖户遇窘境

　　难赚钱，奶牛成了“烫手山芋”

　　“通常情况下，奶牛养殖规模在50头以上的，就算得上是比较大的经营规模了。根据这一指标，目前，在海安境内的养殖大户有三户，海安县胡集镇的陈向阳、陈志刚兄弟占了两家，还有一家是海安县城东镇的洪九余，其余都是规模较小的养殖户。”14日下午，海安县农牧渔业局畜牧兽医站副站长丁永龙分析着有关数据，向本报记者介绍说。

　　在这些养殖大户中，陈向阳名下的海安向阳奶牛养殖场饲养着500多头奶牛。“养殖场成年奶牛目前每天的产奶量，正常情况下达6吨左右。去年以来进口奶粉的价格不断走低，从此前的5万多元一吨下滑到现在的3万多元一吨，跌幅惊人。一些乳制品生产企业大量使用奶粉还原牛奶，又加剧了生鲜牛奶的滞销。”陈向阳对此显得很是无奈。

　　令陈向阳这样的奶牛养殖大户感到郁闷的是，眼下，他的养殖场受原奶跌价影响一天造成的经济损失达5000多元。养殖场内一头头曾给他们带来财源的奶牛，如今成了“烫手山芋”。

　　想方设法自救

　　止亏损，养殖户无奈之下卖牛

　　14日下午，在海安县城东镇开办奶牛养殖场多年的养殖大户洪九余，向本报记者介绍了他的应对之道。“我的养殖场饲养了200多头奶牛，品种为良种‘荷斯坦’奶牛，一天产奶约为两吨。我测算了一下，每头成年奶牛的养殖成本每天在70元左右，由于奶价持续下跌，为了减少每天2000多元的亏损，我不得不对外出售这些正常产奶的奶牛。”洪九余说，这种被动应对之举虽为下策，但也是目前最为有效的自救手段。

　　这几天下来，洪九余已向各地闻讯赶来的牛贩子们卖出了30头左右的奶牛。“下一步，看市场形势的发展，再决定卖不卖、卖多少。”洪九余说道。

　　然而，由于市场行情的变化，成年奶牛的售价也让他感到“雪上加霜”，高兴不起来：“原来一头成年奶牛的售价为1.4万元上下，现在，随着奶价下跌而一路下跌，只能卖到8000多元。哎，牛奶和奶牛价格都让人伤心。”洪九余说，尽管这样还得卖牛，因为不卖牛将会让他亏得更厉害。

　　努力拓宽渠道

　　专家提醒，农户要理智应对

　　“南通目前存栏的奶牛数量在8000头上下。由于我市是上海光明奶业的奶源地，从一定程度上来讲，这对养殖户有所保护。”14日下午，南通市农委党组成员、主任助理张庆国介绍说：“在当前这种情况下，不必放大恐慌。广大养殖户最重要的是保持理智、冷静应对，可以通过降低养殖成本、拓宽经营范围等一些合理、稳健的渠道来化解不利因素。当然，对于已经老化、产奶能力下降的奶牛来说，该卖还得卖、该杀还得杀。”

　　事实上，面对当下奶牛业面临的严峻形势，包括海安在内的我市一些奶牛专业养殖户，也正在想方设法积极拓宽销售渠道，减损止亏。目前，他们以每公斤1.8元左右的价格将生鲜牛奶卖到外地、以降低经济损失的同时，再将生鲜牛奶运到山东加工成奶粉后运回当地贮存出售。“这样做，我们除了每吨要支出运费200元以外，还得支付每吨3700元的加工费。但是，最后算下来还是有一定盈利机会的。”一名奶牛养殖户作了一番测算。

　　值得注意的是，针对一些农产品市场行情大幅波动、给农民带来较大亏损的状况，一些地方为此推出了苗鸡、生猪价格指数保险和相关的预警机制。我市奶农希望类似保险和预警机制也能够扩展到奶牛养殖业，能为养殖户系上一道“保险绳”。