武进区太湖湾首届农渔生态美食节圆满落幕

    近日，武进太湖湾首届农渔生态美食节圆满落幕。美食节期间，太湖湾各大饭店、农家乐、渔家乐等餐饮企业都用实力从不同方面展现了太湖湾美食的风采：无论是太湖湖鲜还是农家菜肴，很多都做到了“色、香、味、意、形、养”俱佳，让八方来客食指大动。通过为期一个月的美食节各项活动，太湖湾美食在常州及周边地区市民中产生了很好的反响。与会餐饮企业则代表纷纷表示，很感谢能有美食节这样的平台来宣传自己，从而让更多的人知道太湖湾美食。同时，对于“如何打造本土特色餐饮、展望下届美食节活动”等议题也进行了热烈的讨论。
    主办方太湖湾管委会对首届农渔生态美食节做了全面总结，探索结合传统媒体和新媒体的宣传方式，并开通了旅游产品线上平台，融合推广、预定、支付、服务一站式的解决方案，效果初显。对于2015年的美食节，一是提升理念，打造区域餐饮文化品牌。充分利用太湖湾“山之色、水之味、花之光”等自然禀赋来为游客提供“茶、渔、果”等时令美食；充分利用太湖湾吴文化、孝道、动漫游戏文化等历史人文资源来打造主题盛宴。二是差异化竞争，协作打造特色美食集聚区。各家企业避免无序竞争，找准自身特点，发挥独有特长，形成例如渔耕传统、龙舟渊源、回民清真、禅茶素食等差异点，有机集聚成常州太湖湾的美食品牌。三是继续苦练内功，早做规划，为第二届美食节的成功举办积攒实力、积蓄力量。争取通过共同努力，能够策划实行一系列为游客提高旅游舒适度、为商家增加客流量、为景区提升品牌知名度的活动。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省常州市武进区发改局）