规范屠宰场运作 保障肉产品安全

    春节和全国“两会”即将来临，肉品处于消费旺季，也是动物疫病易发期和食品安全敏感期。为保障畜禽肉品质量安全，2月11日下午，武进区动物卫生监督所对郑陆、横林、横山桥万庄、洛阳、漕桥屠宰场、湖塘众恒肉联有限公司分别进行突击检查。
    检查发现，各屠宰场点检疫员均能按时到岗，并按规定要求开展生猪入场查验登记和“瘦肉精”检测工作，台帐记录比较齐全；待宰圈生猪健康状况良好，耳标佩戴齐全；最后检查组指出不足之处，要求立即整改完善，同时要求各地加大“瘦肉精”抽检力度，强化对生猪屠宰环节“瘦肉精”的监管。严格执行屠宰检验检疫制度，规范检疫和检验合格印章、合格证的使用，坚决杜绝病死猪及病害产品、未经检验检疫或检验检疫不合格的生猪产品流入市场。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省常州市武进区发改局）