武进做好春节期间农副产品市场行情分析

    春节前本地气温不冷不热，武进区农副产品市场都已进入繁忙的节日备货状态。虽然市场上有部分经营户回老家过年还没开摊，但90%以上的经营户们，都在坚守摊位，多方调集货源，确保节日供应。通过对凌家塘、横山桥等农贸市场的监测分析，春节期间武进区农副产品市场货源充足，价格稳定，形势较好。

    一、蔬菜品种齐全，价格稳定。

    节日期间市场经营户积极从福建、广州、海南、云南等南方地区调集货源，市场每天蔬菜上市品种在130个以上，日供应量持续保持在6000吨左右。受今年天气和暖影响，地产菜上市量足、价格稳定，带动今年春节市场蔬菜价格持续稳定。长假期间，市场蔬菜区除了冬笋价格受上市量减少影响，由16元每公斤，一度上涨至20元每公斤外，其他蔬菜品种的价格基本波动不大。节后，市场蔬菜价格回落迅速，像黄瓜批发平均价5元每公斤，茄子5元每公斤，慈菇5元每公斤，草菇24元每公斤，均较上周同期环比下跌了15%左右；药芹4.5元每公斤，西兰花2.6元每公斤，环比下跌了25%左右；其中跌幅最大的是莴苣，当前莴苣日市量持续保持在600吨左右，是近期上市量最大的蔬菜，节日期间，价格一直保持在3元每公斤以上，节后价格回落迅速，质量最好的莴苣，批发价也仅为1.6元每公斤，环比下跌了46.7%。从大年初二开始，由于阴雨天气影响，地产叶菜的价格回落的较少，青菜3元每公斤、菠菜5元每公斤，价格保持平稳；药芹4.5元每公斤、香菜4元每公斤，环比下跌了25%左右；而小葱12元每公斤、青蒜5元每公斤，由于雨天上市量减少，价格还环比上涨了10%左右。待天气放晴以后，市场蔬菜价格还将会有下降空间。

    二、水产品销售增幅明显，较上周节前销售旺季又增11%

    春节期间,淡水鱼需求减少，价格回落明显。学校、企业放假，许多新市民回乡过年，市场普通淡水鱼类需求减弱，量价齐跌。本周鳊鱼批发平均价9.5元每公斤，销量环比下跌47%，价格下跌17.3%；鲢鱼批发平均价8.79元每公斤，销量环比下跌68.3%，价格下跌4.8%；特水水产需求旺盛，价格涨幅明显。节日期间，市民走亲访友，请客宴请居多，“富贵有余”的鳜鱼，鲜美肥嫩的鲈鱼，都是节日期间走量迅速的品种。本周市场鳜鱼综合平均价66.08元每公斤，鲈鱼28.71元每公斤、鳗鱼87.6元每公斤，价格环比增幅均在10%以上，销量则环比翻番。今年春节较晚，受季节因素影响，今年春节期间黄鳝量多价稳，75克以上的黄鳝批发价一直维持在54元每公斤左右，销量则环比增长10%以上。虾类需求大，虾价持续高位。虾类是常州市民节日餐桌必不可缺的河鲜，每到节日期间，青虾的价格波动总是淡水水产中最大的。价格受供求杠杆影响，量多时价低，量少时价高，今年春节期间也不例外，节日期间窜得高高的，节后回落明显。本周市场淡水青虾上市量环比上涨30.4%，综合平均价145.7元每公斤，环比上涨了7.5%。白虾、基围虾的销售量更是环比翻番，本周白虾批发平均价54元每公斤，环比上涨9.1%，基围虾的价格在节日期间一直是持续高位，本周批发平均价108元每公斤，环比上涨13.7%。随着春节长假的结束，市场水产品销售将逐渐转弱，价格将会迎来一定的下降空间。

    三、节后菜价回落，肉蛋价格跌幅明显。

    节后本地天气晴好，地产叶菜类量多价低，带动市场蔬菜价格整体回落明显。青菜2元每公斤、菠菜3元每公斤、小白菜2元每公斤，价格均环比下跌了30%以上。一些节日期间的热销客菜，价格也是纷纷回落，像黄瓜，批发价3.6元每公斤，草菇16元每公斤，慈菇3.6元每公斤，价格环比跌幅均在40%以上。而跌幅最大的，还是莴苣，量多价低，批发平均价1.2元每公斤，环比跌幅60%，同比下跌25%。

    近期市场荤食品区还相对冷清，市民在节前采购年货的时候，一般都准备了不少肉、蛋制品。节后，市民家中的存货可以维持一段时间，有些年味重一点的人家，甚至可以吃到正月十五过后。受需求影响，本周市场肉、蛋价格双双回落，其中蛋类跌幅尤为明显，由节前的9元每公斤，下跌至8.15元每公斤，环比跌幅9.4%，较去年同期下跌了1.8%。据经营户介绍，长假期间，鸡蛋消费偏低，当前养殖场鸡蛋库存充裕，加上当前蛋类需求还未恢复，促使当前蛋价低位运行。受鸡蛋价格带动，本周鸭蛋、鹌鹑蛋批发平均价均为11.7元每公斤，环比下跌了2.5%和6.4%。当前猪肉需求也处于淡季，冷鲜白条肉批发价16.5元每公斤，环比下跌了8.3%，冷鲜猪大排批发平均价20.5元每公斤，环比下跌3.3%。但生鲜白条肉价格平稳，批发均价20元每公斤。预计，元宵节过后，学校、企业等都将恢复正常运行，市场肉、蛋价格很有可能迎来反弹。

（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省常州市武进区发改局）