灌云县伊山镇紫苏出口量占全国75%

    近年来，灌云县伊山镇流转土地5200亩，建成了高效农业示范园。当年投资1000万元，建成钢架大棚3000幢、日光温室大棚800幢，连体大棚300幢。2010年，上海叶圣紫苏总部落户现代农业园，建成了千亩紫苏园，给伊山镇农民增收栽下了摇钱树。
    紫苏为一年两茬生长草本作物，在日光温室大棚内，一年四季都能播种，播种前在营养钵中放上营养土，把种子种在钵中，苗龄45天左右可移栽。在紫苏移栽前，先整好畦面，畦面宽90cm,畦沟深30cm。每畦4行，株行距15cm×15cm,每亩栽1.5-2万株。植株生长封垄前要勤除草、施肥、灌水、治虫。
    紫苏定植20天后，对已长成5茎节的植株，将茎部4茎节以下的叶片和枝杈全部摘除，促进植株健壮生长。当第5茎节的叶片横径宽达6-9cm以上时，即可采摘。每次采摘2对叶片，可每隔3-4天采一次，每叶片规格在7.5-8.5cm之间，大小都不合格。采摘后的叶片要进行无菌处理，除去杂质老梗，清水洗刷，达到无灰尘、无泥土、无虫斑、无穿孔，炮制后贮干燥器或冷库内，空运出口。
    紫苏在我国种植应用，已有2000多年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药。嫩叶可生食、作汤，茎叶可腌渍，目前已开发出食用油、药品、腌渍品、化妆品等10多种紫苏系列产品。紫苏满身都是宝，尤其叶最好，具有散寒、理气之功效，为日韩等国家料理、寿司、烧烤常用配菜。不施农药化肥，是真正的绿色无公害产品。紫苏的发展前景看好，5年来，每年出口订单超过3亿日元。
    紫苏园的建设，对于推动伊山镇农业规模化、产业化、拉长农业产业链，发展高效、创汇农业，具有典型的带头示范作用。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省连云港市发改委）