兴化市上半年蛋鸡养殖情况

    2014年兴化鸡蛋价格飙升，全年平均批发价在每公斤10元以上，最高时接近12元，进入2015年，鸡蛋价格连连下跌，已从每公斤的“12元时代”回落至现在的“6元时代”。近期，通过对鸡蛋价格波动监测、养殖大户情况调查了解，由于鸡蛋价格连跌不堪，绝大多数养殖户的经营进入亏损状态。现将有关情况分析如下：
    一、鸡蛋市场价格连跌
    1.批发市场价格一路走低。今年以来，养殖户（场）平均批发价格为：1月份鸡蛋每市斤（下同）4.45－4.10元，2月份4.25－3.85元，3月份3.95－3.40元，4月份3.40－3.30元，5月份3.30－3.20元，6月份3.20－3.05元，据调查，6月30日，平均批发价每市斤仅3.05元，价格呈逐月下降趋势，一路走低。调查走访中发现，5月份后，部分养殖户已开始出现亏本。
    2.零售市场价格同样下跌。鸡蛋店主反映“今年春节以来，鸡蛋价格一路下跌”，一旁买蛋的市民说：“现在鸡蛋便宜，春节前每斤五、六元”。 目前农贸市场和超市，洋鸡蛋每斤零售价格，一般在3.50－3.70元，超市标价每斤平3.50－3.58元，农贸市场卖价每斤平3.57－3.70元，有时为搞促销，还低于每市斤3元。鸡蛋供大于求，致使消费市场连锁反应，蛋价也一路下滑。
    二、蛋鸡养殖进入亏本状态
    1.从养殖收支明细账看亏本。戴窑镇丁真泉常年养蛋鸡超万只，是个养鸡能手。他说现在不但是蛋便宜，淘汰鸡也便宜，每市斤为3.60元。炕坊苗鸡价格同样便宜，每只由年初的每只2.3元降为1.9元，他列举了目前蛋鸡养殖的费用与收入明细：
    （1）养鸡成本：
    鸡育雏60天：耗料3.6斤
    鸡青年期90天：耗料0.16斤*90＝14.4斤
    鸡产蛋期330天：耗料0.22斤*330天＝72.6斤
    合计每只饲料成本共：90.6斤*1.25元/斤（目前自配料价）＝113.25元
    购买苗鸡每只：1.9元
    防疫费每只：2元
    水电费每只：0.4元
    设备折旧费每只：2元
    人工工资：每只5元
    以上每只蛋鸡总费用为：124.55元
    （2）养鸡收益：
    每只鸡产蛋：35斤*3.05元＝106.75元
    每只淘汰鸡：3.9斤*3.6元*90%（最后成活率）＝12.64元
    以上每只蛋鸡总收入为：119.39元
    从以上养鸡收支来看，每只蛋鸡亏：－5.16元。
    蛋鸡的盈亏点为：（养鸡费用124.55元－售鸡收入12.64元）/鸡蛋35斤＝3.197元。即养殖户鸡蛋价格销售低于每市斤3.2元将出现亏本。
    2.从销售明细账看亏本。老圩乡养殖户黄长江有一批蛋鸡15000只已经进入产蛋旺期，还有25000只再过一个月将开始产蛋，预期在8-9月份（常年蛋价最高时）进入产蛋旺期，以销到上海为主，他与我们算了一本账。
    最近鸡蛋价格连跌，以每箱鸡蛋平均重量27.3斤为例，本周批发价88元，比上周的90元、上上周的92元，分别下降2元、4元，跌幅分别是2.22%、4.35%；即折算成每斤鸡蛋批发价3.223元，比上周的3.297元、上上周的3.370元，分别下降0.074元、0.147元，跌幅分别是2.24%、4.36%。他接着说：其实，我们在结算蛋价后还要付给物流运输费用，一般每箱运费付4元，折合每斤鸡蛋销售运费平均0.147元，减去运费后，这三周的每斤鸡蛋价分别是3.076元、3.150元、3.223元，而我们大户有配套配料厂房和机械，一般每斤鸡蛋价亏本线是3.30元，而小户则在3.50元，因此，现在这个价格已在亏本经营。
    养鸡业在正常年景无疫情或少疫情的情况下，养殖户能赚到每鸡15元左右，2014年鸡蛋价格上扬，能赚到每鸡40元左右，老圩乡钟南村章营养殖场的陆建国养殖蛋鸡24000只净赚了100多万元，今年反映同样出现亏本。
    三、养鸡户迷茫无奈又担心
    从走访调查来看，目前养鸡亏本经营已成事实，养鸡户眼前一片茫然，养与不养上表现很无奈。纷纷反映现在已经上马立即不养不可能，前期的投入不可能就这样放弃，即使行情不好在亏，也要硬顶困难，更加吃苦耐劳管好养好，以预防不测减亏。有人认为，现在开始拼家底比耗力，争取挺过这一关；有的认为，老养鸡户上年赚了不少，能持久战；有的认为，鸡周期萧条正好被碰上，新建鸡场的真倒霉，早知养殖风险这么大，真不该当初规模投资这么大。面对如此行情，养鸡户对今后的发展很担心。主要表现在：一是端午节鸡蛋价格不涨有人预测今后难涨；二是好玉米市场在垄断、价格在涨，上月每斤1.185元，本月涨至1.20元以上；三是夏季养鸡更难，养鸡会面对高温损鸡、病害、产蛋率下降、蛋价走低等风险，大家很焦虑。
    四、相关建议：
    一是强化信息服务，通过权威信息平台，及时、准确、全面地发布蛋鸡存栏量和产蛋量信息，促使养殖户根据市场适时适量调整养殖量和产蛋期。
    二是科学规划生产规模，推广先进生产手段，强化技术服务，不断提高广大养殖户的养殖和管理水平。
    三是加强家禽传染病监控和预防，科学应对禽流感疫情，强化家禽粪便处理，做好宣传引导工作，严控病害给养殖户增加亏损。
    四是提高抗御市场风险能力，大力鼓励成立合作联社，促使产供销一条龙。保险等相关部分应积极探索鸡蛋价格指数保险，确保养鸡户正常的生产经营利益，促进养殖业的稳步健康发展。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省兴化市发改委）