灌云县“三举措”严把夏季食品安全关

    夏季为食品消费旺季，日均温度高、湿度大，食物容易受到污染，是食物中毒的高发期。为确保人民群众的身体健康和生命安全，灌云县采取多措施，增强群众食品安全防范意识，切实加强夏季食品安全工作。
    加强领导，严把责任落实关。该县组织各乡负责人、包村干部和村食品安全信息员成立检查组，对辖区内各个商店、餐饮店及流动摊点进行拉网式排查，从食品的生产、加工、经营等环节入手，逐一检查，对排查出来的不合格经营单位（个体户）下达整改通知书。
    加强宣传，严把安全意识关。针对夏季气温持续升高，食物中毒和肠道传染病易发和高发的特点，该县开展对餐饮服务单位、幼儿园、建筑工地食堂食品安全负责人食品安全培训教育，提高经营者食品安全第一责任人的意识。同时，利用各乡、村广播加大食品安全知识宣传，增强群众食品安全意识和自我保护能力，有效预防和减少食物中毒事故的发生。
    突出重点，严把食品质量关。灌云县突出农家乐、农村家宴、大中型商场、消费密集的集贸市场等重点场所及豆制品、肉类等重点品种，认真查看经营业户主体资格是否合法，重点检查加工制作环境、食品原料采购进货台账、餐具清洗消毒记录、健康查体等，督促经营单位落实食品进货查验、索证索票，严防不合格、过期食品流入。截止目前，对全县各超市、商店、各村庄农用小卖铺，进行了检查。检查过程中，发现部分商店、超市均存在过期食品，均立即下架销毁。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省连云港市发改委）