落实“四个最严” 全力保障食品安全

    食品安全事关民生。根据太仓市委、市政府研究决定，为进一步深化改革，减少监管环节，明确部门责任，优化资源配置、下移执法重心，充实加强基层监管体系，4月2日，太仓市市场监督管理局正式挂牌成立，该局整合原工商局、质量技术监督局、市食品药品监督管理局的职责，实现多部门市场监管职能的有机统一。太仓市市场监管局作为市政府的重要工作部门，承担起全市食品药品安全监管、质量监管、主体准入、市场秩序、消费维权等职能。该局成立后，各科室间加速融合、协同共治，共同保障全市食品市场安全有序。
    加强综合协调 形成食品安全齐抓共管的良好局面
    食品安全综合协调科主要承担市食品安全委员会办公室的日常工作，承担食品安全综合协调职责。今年以来，该科室把稳定食品安全市场环境放在首位，把群众满意度作为工作的落脚点，加强与各镇区、各部门沟通和协调，确保改革期间监管工作不间断。上半年先后开展了元旦春节和五一节前食品安全检查，保障节日食品市场有序安全；加强食品安全风险监测， 1~5月共检测肉制品、奶制品、米面粮油和蔬菜等1786批，不合格20批，合格率为98.88%；做好预防食物中毒工作,针对市场出现的新品种芸豆豆荚较大、豆粒饱满而不易煮熟的特点，下发了《关于慎用芸豆等含皂毒素豆类预防食品安全事故的通知》，要求各乡镇食安办加强对含皂毒素豆类食用方法的宣传和指导，预防食品安全事故的发生;同时做好群众来信来访和举报投诉工作，着力解决当前群众反映的热点难点问题；大力开展食品安全宣传工作，营造有利的舆论氛围和全社会支持食品安全的良好格局。
    加强生产流通环节监管 确保放心食品投放市场
    食品安全监管科主要监督实施食品生产加工、市场流通环节行政许可和安全监管以及保健食品、化妆品安全与生产经营质量管理的法律、法规、规章和安全规范。今年以来，生产加工环节共完成31家食品企业的40个许可单元的换发证工作，其中新增食品企业8家；流通环节新增食品经营户377户，其中食品经营企业66户、个体食品经营户311户，乳制品经营户新增84户。上半年开展了白酒、蜂蜜、食用明胶、糖果和巧克力制品等11项食品安全专项治理工作；同时通过推进“三分监管”工作有效落实企业主体责任，对95家生产企业加强监督检查，保证地方食品质量安全；通过加强食品风险预警监测保障食品安全，上半年共抽检重点食品902批次，合格率98.9%；通过加强食品安全宣传培训提升食品企业的责任意识，开展了3·15国际消费者权益日活动，与经营户逐户签订《食品流通经营户食品安全责任书》，要求经营户严格执行食品销售六项制度并将责任书上墙公示；通过加强案件查处力度提升质量安全水平，上半年共立案13起，案值9500多元，罚没款8128元，没收不合格糖、干制香菇、豆沙20袋，取缔无证无照小作坊5家。
    加强餐饮安全监管 保障群众饮食安全
    餐饮安全监管科主要承担餐饮服务食品安全日常监督管理。上半年组织开展了学校食堂、重点餐饮单位、集体用餐配送单位等食品安全专项检查工作；完成了“太仓市第十五届人民代表大会第四次会议”、“政协太仓市第十三届委员会第四次会议”、“2015年高考”等6项重大活动餐饮服务食品安全保障工作，保障了40多餐次2.5万多人次的饮食安全；加大餐饮单位食品原辅料、非法添加物及餐饮具监督抽检力度，对餐具抽检不合格的2个单位已立案查处；继续开展餐饮业食品安全信息公示和餐饮服务食品安全监督量化分级工作，印制了《看“脸谱”、知卫生》宣传册（第十一期）共1.5万册免费发放给机关企事业单位和市民；加强餐饮服务食品安全宣传培训工作，至6月累计开展12期各类培训会议，培训餐饮单位负责人、管理人员、从业人员等570多人次；推进餐饮单位“明厨亮灶”建设，目前，全市22所集体用餐配送单位安装视频工作已全部完毕，同时，太仓86所公办学校（包括托幼机构）和8所民办小学食堂重点区域已安装了视频监控。
    目前太仓市食品安全形势总体平稳可控，但当前监管形势依然严峻，工作任务依然十分繁重。下一步市场监管局将进一步加强协同合作，加大监管力度，贯彻“四个最严”的要求，以最严的决心和长抓不懈的恒心，强化监管手段、提高执法能力，落实主体责任、提升诚信水平，实现全年食品安全无重大事故的总体目标，保障人民群众吃得安心放心。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省苏州市太仓市发改局)