盐城鸡蛋价格“破5奔6”

    “鸡蛋价格最近涨得有点猛…”不少经常逛菜市场的消费者发现，从7月中旬开始，鸡蛋价格噌噌上涨，进入8月下旬以来，天气虽然比之前凉快了一些，价格再次上涨，零售价格已集体“破5奔6”。国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：江苏盐城鸡蛋零售价格已普遍涨至5元以上，个别菜市场卖到了5.5元/斤，大有冲击6元/斤之势。8月25日农贸市场良种鸡蛋平均零售价格已涨到5.2元/斤，比8月15日的4.7元上涨了10.6%；蛋价从7月中旬开始小幅上涨，从每斤3.6元涨到了现在每斤5.20元，两月不到涨了44.4%。

　　据分析，此次鸡蛋价格快速回升的主要原因在于市场供应偏紧。上半年的低迷价格影响了养殖户的积极性，部分养殖户大量淘汰蛋鸡，蛋鸡存栏减少；其次，就是天气因素，前期持续高温天气蛋鸡“歇伏”，产蛋量明显下降，而天气炎热，运输、储存过程中鸡蛋变质的数量也会增多，使得鸡蛋整体的供应量有所减少；三是近期猪肉价格大幅上涨，肉蛋比价发生变化，部分家庭鸡蛋替代消费增多；四是高一新生陆续到校军训，学校食堂开始大宗购买鸡蛋，导致鸡蛋需求增加。随着学校开学、中秋和国庆双节的来临，预计后期蛋价还有上涨空间。