受高温多雨天气影响 港城8月主副食品价格普涨

    受高温和多雨天气影响，上月港城主副食品价格呈现少有涨势。昨日，笔者从连云港市价格监测中心获悉，在监测的85种主副食品价格中，仅有7个品种价格下降，其余品种价格处在上升和持平走势。其中，肉蛋类价格继续上涨，蔬菜价格整体上行，成为带动副食品价格上涨的主力因素。

　　猪肉价格总体上涨。由于8月份连云港高温多雨，生猪病疫高发，不利于生猪生产，在猪源相对短缺的情况下，毛猪收购价格节节攀升，导致猪肉市场零售价格水涨船高。因此，8月毛猪平均收购价为8.76元/500克，较7月上涨3.91%，肋条肉平均零售价14.50元/500克，上涨8.53%；去骨后腿肉平均零售价15.55元/500克，上涨6.73%；精瘦肉平均零售价16.67元/500克，上涨5.64%。据预测，中秋、国庆将至，猪肉消费旺季即将到来，届时猪肉价格或将还有进一步上涨的可能。

　　鸡蛋价格显著上升。进入7、8月份，港城蛋鸡产蛋进入“歇伏”季，蛋鸡产蛋率下降，导致市场货源紧张。与此同时，每年的7月前后又是蛋鸡新老交替时期，也是造成市场货源紧张的又一原因。最后，中秋将至，鸡蛋是月饼制作主要原料之一，导致鸡蛋市场消费量增加。以上三种因素叠加，导致8月份鸡蛋价格涨幅较大。其中，洋鸡蛋价格4.57元，上涨24.52%；草鸡蛋7.13元，上涨0.56%；目前，高温已过，气温适宜蛋鸡产蛋，预计，国庆假期结束后，市场蛋价将会有所回落。

　　此外，七成蔬菜价格也都在上涨。根据市价格监测中心监测显示，列入监测范围内的32个蔬菜品种中，25个品种价格都在8月出现上涨。其中，豆角涨幅超过40%，售价达到5.43元/500克，上涨59.24%；菠菜上涨58.32%，月均价达到了7.33元/500克，毛豆则均价达到3.09元/500克，上涨42.40%。此外，黄瓜、白萝卜、西红柿、胡萝卜、薄皮青椒、尖椒、韭菜、花菜、生菜、平菇、蒜头等涨幅在10%至40%之间。

　　据分析，虽然今年我市气温不是史上最高，但今年7、8月内降雨次数较多，导致像叶茎类这样抗暴雨能力较差的蔬菜产量降低，地产蔬菜供应相对不足，所以8月菜价上涨幅度较大。另外，夏季市民餐桌上多以清淡、降暑食材为主，叶类蔬菜成为了首选，需求的增加，也带动了价格的上涨。随着高温天气的减退，地产蔬菜供应量逐步增加，预计9月份蔬菜价格将会有所回落。