镇江江蟹昨天正式上市

    秋风起，蟹儿肥，又到了江蟹上市的时候。昨天上午，镇江市农委为获得国家农产品地理标志登记保护产品的镇江江蟹举行上市仪式，全市10家获得品牌授权的商家带来了自己养殖的江蟹。

　　活动现场，江蟹按照大小依次放置在上下两排玻璃水箱中，从5两重的大蟹到2两重的小蟹都有。参加展示活动的镇江江心源生态水产有限公司负责人黄文峰表示，他们养殖的江蟹都是用长江活水养殖的，占地1500亩，养殖全程无公害，投放鲜冻鱼和虾进行喂养，煮熟之后呈粉红色，口感微甜。由于养殖成本较高，售价也会略高一些。

　　由于今年是小年，大的江蟹较少，三两重的母蟹和四两重的公蟹售价在260元/斤，价格较去年上升了30%。但是随着时间的推移，价格会有所下降。黄文峰建议喜欢吃蟹的市民不妨等到10月中下旬再购买江蟹，因为此时的江蟹不仅品质达到最好，口感和饱满度都极佳，而且价格会有所降低，特别是2.5两重的江蟹性价比是最高的。

　　镇江市农委水产技术指导站站长马良告诉记者，“镇江江蟹”成功获得农业部农产品地理标志登记保护，将对打造镇江江蟹产业，打响镇江江蟹品牌，加快推进镇江渔业现代化和实现镇江渔业“双增”产生积极而深远的影响。目前，我市蟹类养殖面积6.5万亩，江蟹养殖面积达4万亩。镇江江蟹品牌授权有着严格规定，首先养殖的全程要无公害，而且养殖面积要达到150亩以上，目前有10家企业获得了镇江江蟹品牌的授权。10月份，我市还将举行多场江蟹评鉴会和评比大赛。