泰州第三届芋头集开市

    看芋头、说芋头、评芋头、品芋头……10月10日，第三届泰州芋头集在靖开市，200余位国内有关农科专家、养生保健专家、农产品交易市场代表、芋头种植户、各级媒体等将组团来靖“赶集”，感受特色农业魅力。
    泰州地处江淮海三水交汇处，地理和气候条件独特，芋头种植史已超过800年。2012年央视《舌尖上的中国》让泰州芋头走出“深闺”，成为国内外众多“吃货”的“新贵”。
    但对泰州芋头而言，《舌尖上的中国》仅仅是略微介绍了一种，近年来泰州芋头种植面积已经突破10万亩，靖江香沙芋、兴化龙香芋、泰兴香荷芋、姜堰紫荷芋是泰州芋头中的“四朵金花”。
    “闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”。扬州八怪之首的郑板桥的这首诗句成为如今泰州芋头产业的写照。美味之外，泰州芋头还被赋予了吉祥寓意。泰州人习惯于中秋节吃芋头，因为芋头有母芋、子芋……寓意团团圆圆子孙无穷尽。
    随着特色农产品品牌的叫响，泰州芋头在近几年市场价值明显提升，芋头也从每斤2元涨到了5元左右，农民种植芋头每亩纯收益近万元。芋头种植规模化机械化，芋头深加工和新产品研发，芋头产业链不断拉长拉粗，推动着泰州芋头迈步更加广阔的天地。
    今年是中国·泰州芋头集举办的第三个年头，作为泰州芋头“四朵金花”的魁首靖江香沙芋首次引领本届芋头集在靖开市。集市上靖江香沙芋系列美食、芋头主题字画、芋头深加工甜点惊艳亮相，来自农业部、南农大等单位的专家学者纷纷为靖江香沙芋产业化发展献计献策，顺丰集团、杭州甲骨文科技等“给力”芋头电商销售，共同推进小芋头做成大产业。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省泰州市发改委）