无锡本地螃蟹批量上市

    又到金秋啖蟹时，本地螃蟹也已于近期批量上市。日前，从无锡市水产批发市场和本地螃蟹基地了解到，目前市场上小规格蟹(3.5两以下)约占七成，价格与去年差不多，大规格蟹价格约上涨20%。
    8点，湖滨路附近的无锡市水产批发市场内，挤满了采买鱼虾蟹的小皮卡、三轮车。“今年的大规格蟹量少，价涨，像4两重的公蟹批发价70元一斤，比去年涨了约10元。”蟹老板老张说。但销得快的还是3两以下的小规格蟹。该市场负责人介绍，目前市场内一天约可销售螃蟹30吨，与去年同期比减少10%左右，本地蟹中小规格的约占七成，价格与去年差不多。
    “今年小规格蟹增多，主要受六七月台风雨天气影响。”锡山区金湖塘农庄负责人王志喜说。该农庄占地300亩，是锡山区最大的无公害螃蟹养殖基地。
    六七月正值螃蟹第三次脱壳时期，也是螃蟹长个的关键时期。这时池塘水温如能达到25℃-28℃，螃蟹生长就快。而四次台风雨使池塘水温长期保持22℃-23℃。该农庄的监测记录显示，像6月这样的水温就有近20天，螃蟹长个就慢了下来。“本来10月初应长到4两的螃蟹，此时一般只有3.7两左右。”王志喜说。
    锡山区、惠山区不少养蟹农户都反映，看到去年小规格蟹销得多，大规格蟹利润空间有所上升，就打算今年多养些大规格蟹，每个池塘投放的蟹苗减少了。没想到台风恶劣天气作梗，普遍预计效益不如去年。等过几个月把螃蟹养大了再上市，蟹农是否就会减少损失？无锡市水产站人士说，到了冬季天气变冷，螃蟹吃口普遍不如秋季好，市场上也难销，农民仍难得益。
    有15年鱼蟹养殖经验的王志喜则认为，要降低天灾等不利因素带来的养殖风险，农民不能“一条腿走路”，实行鱼、虾、蟹混养就是较好的出路。该农庄依托这一模式今年亩均产值仍可达近1.5万元。其次，农民要学会“看着市场科学养殖”，要会分析周边市场行情，科学确定养殖品种和规模，而不是凭经验来养，并要树立生产优质产品的理念，才能在市场上立于不败之地。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省无锡市滨湖区发改局）