金坛大闸蟹实现"蒸过再卖" 秋冬常温可保鲜15天

    江苏长荡湖水产科技有限公司与无锡市欣旺大酒店有限公司，日前就长荡湖河蟹产加销合作签订协议，蒸煮加工后的长荡湖螃蟹经真空包装后，可在规定温度下保鲜15天。

　　按照协议要求，双方共同成立江苏欣旺长荡湖水产科技有限公司，专门从事长荡湖螃蟹养殖、暂养和加工、包装、销售等业务，使长荡湖螃蟹养殖从单一性向生产、销售和加工延伸，为养殖户提供养殖技术到产品加工销售等服务。金坛河蟹产业由此结束长期以来产销链条中没有加工环节的历史。

　　此次合作协议的签订，对加快整个常州地区河蟹产业发展，拉长河蟹产业链条，推进一二三产的联动发展具有重要意义，将成为农商融合、渔民致富、休闲渔业发展的典范。