靖江建成香沙芋大型保鲜冷库

    从靖江市香沙芋产销协会获悉，在位于生祠镇的金星农庄内，200立方米的大型保鲜冷库已经建成，来自省农科院的多位专家正对香沙芋冷藏温度、湿度等进行对比试验，摸索最佳储藏技术，使香沙芋产业早日摆脱季节性限制，实现全年不间断销售。
    香沙芋是靖江具有原产地地理标志的特色经济作物，但受储存难的制约，销售周期很短。靖江香沙芋产销协会副会长陆海兵介绍，刚收获的新鲜芋头，常温保存一周后就开始霉变。目前，本地种植户大多采用暴晒的方式延长储藏期，但即便如此，当季收获的芋头到来年春节后也会腐烂。
    保鲜问题解决后，种植户生产的香沙芋可以实现“错峰上市”，芋头的销售价格可比原先提高三成。此外，香沙芋深加工企业也将不再为原料保障发愁，可常年享用最新鲜的原材料，以香沙芋为原料的系列甜点、面食的品质将随之提高。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省泰州市发改委）