“七头一脑”上餐桌 野菜走俏价位高

    连日来，随着气温逐步回升，本地野菜陆续走上市民餐桌。笔者了解到，最受欢迎的就是“七头一脑”，即荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头和菊花脑已经上市。
    目前，野菜处于刚上市的“头茬”，价格处于高位。据众彩市场监测数据显示：马兰头价格在7~9元/公斤，菊花脑价格在9~10元/公斤，香椿头价格在40元/公斤，豌豆叶价格在10~11元/公斤。由于刚入春不久，气温没有去年同期高，现在上市的野菜大多是大棚产的或是外地运来的，所以价格偏高，随着本地野菜的陆续上市，价格会出现回落。
    野菜具有独特的风味和香气，且大多有药用价值，比如菊花脑、马兰头等都有清凉败毒的功效，所以春季吃野菜正当时。不少市民会带着小铲子外出挖野菜，对此，相关专家提醒，路边的野菜不要随便挖，如靠近污染源及公路两边汽车尾气较多的地方生长的野菜，吸收了大量重金属和有害物质。另外，公园和城市公共绿地的野菜有可能被喷洒了除草农药，食用后存在安全隐患隐患。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省南京市江宁区发改局)