泰州小龙虾也降价了 眼下吃河虾最划算

     随着气温的升高，小龙虾、河虾眼下进入了销售旺季。昨天，记者走访泰州市区农贸市场发现，一向以高价格让人望而却步的虾“贵族”，这两天也开始“接地气”了，小龙虾便宜的只要20多元就能买上一公斤；河虾的“身价”更是亲民，与端午节前相比，不同大小规格的河虾均价每公斤普降20元，降幅在16.7%至25%的样子。

　　现象

　　虾“贵族”降价更亲民

　　夏天泰州人最无法抵御的美食是什么？小龙虾！夜晚，喊几个朋友，上饭店点一大盆龙虾，吃得满手满嘴油光；再灌一大口啤酒，爽!

　　“现在正是吃虾最好的时候，之前还觉得价格贵，天天吃的话吃不消呢，现在不用担心了。”昨天上午，记者来到洧水农副产品市场，市民王兰娟正在水产品区挑龙虾，她说家里人都特别爱吃虾，基本上隔几天就要买一次。今年龙虾上市早，3月份的尝鲜价贵得令人咋舌，大规格的龙虾每公斤要卖90元，最小的均价每公斤也得50元。

　　端午一过，本地小龙虾大量涌入市场，王兰娟没想到这两天降这么多。她提着刚买到的小龙虾跟记者算了笔账，现在大规格的小龙虾每公斤只要48元，中小规格的就更便宜了，均价每公斤在20多元到30多元的样子。

　　同样价格“亲民”的还有河虾。洧水农副产品市场水产区卖河虾的杨虎扣奶奶说，端午节前，河虾的价格每公斤在80元到120元，现在每公斤只卖60元到100元，相差还是蛮大的。

　　探访

　　此时降价为哪般？

　　A、龙虾养殖扩大，产量高

　　小龙虾消费火爆，市场行情看好，泰州本地养殖农户明显增多。以泰州小龙虾主产地兴化为例，今年小龙虾的养殖规模为28万亩，较去年增加了3万亩，预计总产量约1.6万吨。兴化市水产局生产科教科科长陈如国介绍，兴化小龙虾的产量常年占据全省第一。今年该地区的小龙虾养殖除了采取“蟹虾混养”、“稻虾连作”的模式，还新推出了“藕虾共作”模式，养殖面积约10万亩。“藕虾共作”是一种生态养殖模式，可以减少藕塘病害的同时保证小龙虾品质鲜嫩丰满。

　　6月初到9月份，兴化小龙虾大批量上市，货源充足，价格应声而降。眼下，本地市场上的小龙虾均价每公斤44元左右，最便宜的每公斤20多元，最贵的每公斤70元。除了供应本地市场，兴化小龙虾还销往南京、盱眙、上海等地。

　　B、今年气候适宜，河虾丰产

　　水乡兴化除了是省内产小龙虾的“大户”，也是全国河虾的主产区。陈如国介绍，兴化地区的河虾年产量约3.6吨，居全国榜首，畅销国内各大中城市，更有甚者远渡重洋销到了日本。

　　陈如国说，河虾价格跟产量关系很大，今年河虾丰产。“今年雨水不少，对河虾生长来说非常适宜，没有影响到河虾产卵繁殖；其次，目前为止没有出现持续高温，这个也给河虾运输、存养带来了利好条件。”同时，兴化注重水环境整治，打击非法捕鱼常态化，生态水环境更利于虾生长。

　　河虾的价格走势还跟季节性有关。目前市场上的河虾，是冬季放养长大的幼虾，属于春季虾，已经快下市了，所以价格出现下跌。6、7月份还将放养一批虾苗，10月以后上市，属于秋季虾，届时，河虾价格仍会上涨。

　　在接下来的这个漫长夏季，河虾正值一年之中的“歇伏”时期，处于“青黄不接”的状态，上一季的虾捕捞完了，下一季的虾还没长好，产量自然就少了，河虾的捕捞量仅为平时的一半左右，从而会导致河虾的“身价”将会迎来新一轮的暴涨，“所以喜欢吃河虾的，在气温升高之前多吃一些，到了高温夏季，想吃就要多掏钱了。”