摘草莓就像逛超市边推边采 扬州沙头育出“大果草莓”

眼下，正是草莓上市的季节，扬州沙头草莓种植示范基地的草莓也陆续成熟，这里的草莓，不用膨大剂，但果子同样很大，一般10个左右就能有1斤重。同时，由于草莓苗都是脱毒苗，生长过程农药喷施量也非常少。

采摘草莓如逛超市

推个推车，边推边采

目前，示范基地的草莓只有少量成熟。基地负责人扬州大学园艺与植保学院专家高红胜介绍，再过一段时间，这里的草莓就会到成熟高峰期，“我们的草莓是10月12日栽种的，比一般农户种得晚，草莓成熟也相应晚了一些。”

示范基地完全看不到泥土，地上全铺上了专用的布；草莓也都种植在架子上的特制基质中，架子有1米多高，架子间还留有间距，“来这里采摘草莓，跟逛超市一样，推一个推车，边推边采；基质上也铺了薄膜，采摘时脚上不沾泥，手上也不沾泥。”

高红胜说，架式栽培仅仅是示范基地草莓现代化种植的一环，“温度、湿度、施肥等也都应用了高科技，如现在温度低，我们安装有增温器，设定为15℃，当气温低于这个温度时，增温器就会自己启动增温模式。”

实际上，从2005年起，扬州大学就开展草莓架式、省力化、清洁化、优质高效栽培技术研究，研制出了“草莓架式栽培技术体系”，其主要技术要素包括可移动栽培架、无毒优质生产用苗培养技术与标准、专用栽培基质、专用营养液及病虫害绿色防控技术等。

大果草莓不用膨大剂

能保证草莓口感营养

示范基地的草莓有很多品种，其中主要是大果草莓。高红胜说，草莓种植要有好的收益，产量很重要，而大果草莓就能保证产量，“我们这里的草莓，肯定不需要用膨大剂，但果子同样很大，10个左右的草莓就有1斤。”

当然，要保证草莓果大，日常的园艺管理也很重要，“草莓花开得多或果结得多，需要疏花疏果（去掉一些花或果），这样做除了可以保证草莓果大以外，还能保证草莓的口感和营养。”

高红胜说，接下来他们还会为草莓供应二氧化碳，这可以让草莓果长得更大，显著提高草莓产量，“人要呼吸氧气，而植物要二氧化碳，我们就给它们供应。”

高红胜介绍，示范基地一亩地草莓有6000棵苗，每棵苗的商品果（大果草莓）可以达到1斤，按照每斤20元计算，一亩地可以收益10多万元。

“脱毒苗”用药量非常少

根系发达，长势旺盛

示范基地的草莓，很多叶片边缘都挂有亮晶晶的水珠。高红胜解释说，这说明草莓根系发达，长势非常旺盛。

记者还注意到，每一棵草莓的叶片都非常干净光亮。高红胜说，这里的每一棵草莓都很健康，“主要是因为我们用的是脱毒苗，也就是说，草莓苗栽种下去时是非常纯洁的苗，无病无毒。因此后期它的病虫害也少，相应的我们用药也非常少，甚至不用。如果广大农户采用我们这种方式来种植草莓，可以显著减低农药的使用量。”

扬州有自主选育草莓品种

头茬草莓品质最好

目前，很多草莓种植户所种植的草莓品种，都是来自日本。不过，经过多年选育，扬州大学也选育出了两个草莓品种——“晴香”和“晴恋”。

高红胜介绍，这两个品种都是大果型草莓，产量高，味道香甜。

一般而言，草莓从9月份开始种植，1个月后开花，到11月份就有草莓果成熟了。高红胜说，草莓花期和果期非常长，“草莓可以开三次花结三次果，第一茬果品质最好，但如果二茬果和三茬果能保证营养供应，同时采取一些园艺手段如疏花疏果，同样也能提高品质。”

高红胜介绍，在头茬果刚刚开始成熟时，第二次花的花芽就冒出来了，“草莓果一般从11月可以采到来年5月。”

很多草莓从内到外都是红的（或白里透红），但也有草莓外表是一层“红衣”，但里面却是白色的，示范基地就有这样的草莓品种。

另外，示范基地还有白草莓，“白白的，酸酸的，甜甜的，跟人们常见的红草莓果颜色完全不一样。”