不只是中国 全球猪价都在疯涨

非洲猪瘟病毒不仅大肆蹂躏了中国的养猪产业，导致本地猪肉价格飙升，其造成的恐慌已经蔓延到全球，价格上涨已外溢至海外，令整个肉类食品产业链出现涟漪效应。

彭博社称，由于中国猪肉短缺，世界各地的肉类供应商向中国出售的猪肉正在增加，其结果就是美国和欧洲的猪肉供应紧张，从而推高了本地价格。鉴于中国的非洲猪瘟疫情仍在持续，这种趋势可能会延续下去，预计未来几个月从烤肉到西班牙火腿、德国香肠等各种猪肉相关食品都将大幅涨价。在欧盟，猪肉的批发价格在短短两个月内大涨16%。

根据彭博社的说法，非洲猪瘟疫情更为深远的影响在于，颠覆了中国的肉类产业：它不仅推高了中国猪肉的价格，还推升了消费者对于鸡肉、牛肉等其他肉类的需求。

中国农业农村部市场与信息化司司长唐珂在例行记者会上称，3月份生猪存栏同比下降18.8%，能繁母猪存栏同比下降21.0%，同比降幅达到了近十年来最大值，一些主产区减产幅度更大。

自去年8月底非洲猪瘟疫情发生以来，全国猪肉价格持续震荡下跌，跌势延续到今年2月。春节过后，猪肉价格一反往年节后淡季下跌走势，开始持续上涨，价格一度恢复到非洲猪瘟发生前的水平。据唐珂介绍，3月全国猪肉批发均价每公斤19.48元，环比涨6.3%，较去年8月非洲猪瘟发生前高2.1%，较去年同期高7.6%。

唐珂还罕见地援引专家观点表示，下半年，随着生猪出栏量进一步下降，再加上节日需求高峰，猪价可能出现阶段性快速上涨，“同比涨幅可能超过70%，创历史新高。”