苏州市春笋大量上市价格“跳水” 日均交易量超150吨

    春笋批发价跌了六成多。昨天，据南环桥市场统计，春笋进入上市高峰，这两天日均交易量保持在150吨以上，价格大幅回落，不少市民趁着价格实惠购买，大吃腌笃鲜。

　　今年春笋是“大年”，湖州春毛笋近期大量进入市场。据介绍，今年春节过后气候比较干燥，降水较少，湖州春笋上市时间与往年相比，晚了一周左右。目前市场上的春笋以湖州地区的大档笋，以及富阳的细竹笋为主，湖州大档笋根部红痣白肉，皮薄肉嫩鲜美可口，为笋中的上品。从批发价格看，今年2月下旬开始，来自福建南平、建瓯地区的春笋上市，日均到货量为35吨左右，批发价格略高，每斤为3.75元。清明后春笋逐渐进入上市高峰，供货量充足，价格开始大幅“跳水”，每斤价格跌至现在的1.3元，跌幅为65.3%。