“蒜你狠”持续发力 常州蒜头批零价均创历史新高

    从市物价部门获悉，“蒜你狠”持续发力，今年常州市蒜头批零价格同创历史新高。目前，老蒜头批发均价为每500克8元，同比涨6成；农贸市场老、新蒜头零售均价分别为每500克11元、7元，同比分别涨25.51%、16.7%。

　　据凌家塘农副产品批发市场江女士介绍，目前老蒜头批发均价每500克8元，已超过2010年的历史最高价，较去年同期每斤涨3元，涨幅高达6成。目前凌家塘新蒜头价格为每500克3元，但新蒜头不够香，而经过储藏的老蒜头大蒜素含量高，药用价值也比新蒜头高，因此市场上还是以老蒜头为主。

　　目前农贸市场老蒜头零售均价为每500克11.07元，比上月上涨9.82%，比年初上涨6.24%，同比涨幅为25.51%。监测数据显示，3日大部分农贸市场老蒜头零售价每500克都超过10元，有些菜场甚至高达15元。“蒜你狠”最早出现在2010年，当时我市最高零售价涨到10元，目前蒜价又创出新高。从信特超市和清潭菜场了解到，3日新蒜头每500克价格均高达7元，比去年同期每斤涨了1元，涨幅为16.7%。据工作人员介绍，目前老蒜头货源紧张，新蒜头初上市、量少，新老蒜头的价格均居高不下。

　　供应量减少是价格上涨主因。近期正处于新老蒜头交替时期，青黄不接使价格持续上涨。同时，去年初蒜头主产地受寒潮影响，导致全国蒜头总产量较前年减少20%左右。此外，由于蒜头行情见好，经销商开始惜售，进一步推高了价格。

　　据了解，短期内蒜头仍将量少价高。凌家塘经营户分析，今年大蒜头种植面积有所扩大，新蒜上市量比去年至少高3成以上。预计半个月后新蒜上市量放大，蒜头价格会逐渐回落。