八扇格葡萄园向“早产”要效益

    兴化市合陈镇邓桥村八扇格葡萄园瞄准市场空缺期，创新种植管理方法，实施葡萄“优生优育”，促进葡萄早上市、提高葡萄附加值。全园230亩葡萄，多年来亩产值一直保持在1.7万元以上，纯收益超过1万元。2015年，葡萄园获得农业部“绿色产品”认证。
    6月9日一早，记者走进葡萄园，呈现在眼前的是一幅繁忙的“丰收图”。几位农民忙着采摘、整理、装箱、发货。“葡萄品种叫夏黑，今天发2500公斤，客户都是大超市，价格每公斤24元。自5月28日上市以来，亩均采摘出售3000多元。”八扇格生态葡萄园总经理邓小存说，一般情况，大棚葡萄都在7月上中旬上市，八扇格葡萄却提早一个多月上市，到7月中下旬就全部收市。
    2012年，在苏州经商的能人邓小存，回村流转230亩成片农田，建设八扇格葡萄种植园。葡萄园聘请苏州葡萄种植能手蒋芸男任技术指导。
    “现在葡萄种植面积越来越大，要想获得好效益，除了葡萄品质好外，还要实现早上市，错开高峰填补市场。”邓小存说。
    实现早上市，必须把好两关。选培早熟苗是第一关。夏黑是上市较早的葡萄品种，该葡萄园首先从市场上购买种苗在20亩大棚里栽培，然后选择挂果早的葡萄树作为种树，剪枝培苗。“当时一亩田多的只选出十多株，少的只有五六株，但一株可以育出上百株苗，这些早挂果树比田里大批量挂果树要早十多天。”就这样，经过2年时间的培植，解决了葡萄园种苗问题。
    生长“节点”控温是第二关。有了早上市种苗，还要在生长过程中管控好温、光、水、肥，尤其是生长节点期温度管控。该葡萄园采取的是钢架连栋大棚套小棚的栽培模式，此模式比单一大棚模式更能增温、促进生长。但运用该模式的葡萄种植户逐渐增多，若想先人一拍，必须抓住“节点”期控温。
    园区技术总监蒋芸男介绍，葡萄发芽期、发芽整齐度与发芽率，是葡萄年产量高低、成熟早晚、效益多少的基础。该葡萄园葡萄正月间便进入发芽期，而此间大棚里白天和夜间温差较大，要使大棚温度保持恒温，才能促使发芽整齐、发芽率高，否则温度过低则会致芽冻伤。该葡萄园土法上马，采用废旧油桶改制成炉灶，再配制上锅，置入水加热达到加温效果。“夜间燃炉加温，白天关闭，一周时间芽就生成整齐的叶片。”蒋芸男说。
    葡萄花期是另一个重要节点。萌芽一个月，葡萄进入开花期。其间棚内白天温度在20℃以上，夜间温度在10℃度左右，该葡萄园同样利用炉灶保持温度均衡，直至葡萄挂果。
    此外，该葡萄园还把控好光、水、肥，以及通过疏果控减产量，确保葡萄的优良品质。为确保葡萄高品质，葡萄园全面施用农家肥和有机肥，不使用化学药剂，除草也全部采用人工。
    在葡萄园一栋大棚里，传来了雏鸡鸣叫声。原来，这是园里正在培育的雏鸡。“7月中旬葡萄一结束，5万只雏鸡将全部放养园中，一方面鸡可吃葡萄树上的害虫和园里的杂草，另一方面鸡粪可作肥料，鸡还可产生额外收入。”邓小存说，这种复合种养模式，可以大大提高葡萄园的土地产出率。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省泰州市发改委）