启东多部门力抓三个重点，实施“农村集体聚餐提升工程”

    今年以来，为切实加强启东市农村集体聚餐食品安全工作的监督管理，保证农村宴席的食品安全，防止群体性食物中毒和预防食源性疾病的发生，启东市场监督管理局等部门着力抓好三个重点，大力推进“农村集体聚餐提升工程”，进一步保障农村群众的饮食安全和身体健康。
    一是切实抓好农村集体聚餐厨师管理。出台《启东市农村集体聚餐提升工程实施方案》，依靠村级食品安全协管员对全市集体聚餐厨师进一步摸底调查，建立台账，同时通过网站、报纸等形式公示。全市共摸底出农村集体聚餐厨师716名，经食品安全知识培训合格、健康检查合格，在各区镇（街道）食安办备案登记535名。制定农村集体厨师培训计划，精心筹备培训工作，有序组织辖区内一条龙厨师参加食品安全知识培训。认真做好农村集体聚餐活动的技术指导和应急处置工作，上半年全市依靠食品安全协管员开展集体聚餐现场评估1792次。成立了家宴餐饮业协会，实现行业自律。制定星级厨师评定办法，开展诚信农村集体聚餐厨师评选活动。
    二是切实做好农村集体聚餐保障工作。大规模、多层次、多渠道开展市场监管干部队伍、协管员队伍的教育培训，重点抓好基层监管协管人员的业务培训，着力提升执法与监管水平。市场监督管理局联合财政局出台《启东市村（居）食品安全协管员工作经费补助暂行办法》，调动全市食品安全协管员工作积极性。完善农村集体聚餐应急处置机制，明确市场监管、疾控中心等部门职责分工，落实责任。出台食物中毒事件规范处置流程，对发现的疑似食物中毒事件，要迅速向上级政府和有关部门报告，并及时有效地进行妥善处理。
    三是切实加大农村集体聚餐宣传力度。充分利用各类传播媒体，通过多种形式加强对食品安全法律法规、农村集体聚餐食品安全管理工作成效等方面的正面宣传，提高群众对农村集体聚餐食品安全工作的参与度和认知度。强化科普宣传，提高消费者甄别能力和维权意识，自觉抵制不良食品，主动参与食品安全监督。完善有奖举报相关制度，鼓励消费者举报投诉，进一步强化社会监督。重视做好舆论引导工作，既积极支持新闻媒体的舆论监督，又防止虚假新闻、不实报道和恶意炒作。对农村集体聚餐出现的食品安全问题迅速反应、坚决查处，同时遵循传播规律，及时回应社会关切，营造有利于保障食品安全的良好氛围。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省南通市启东市发改委)