徐州独头黑蒜成功开拓亚洲市场

近日，徐州独头黑蒜产品顺利出口韩国，这是该产品继成功开拓欧美等市场后，首次出口到其他亚洲国家。这意味着徐州出口大蒜产品经过转型升级后，成功开辟了新市场。

作为我国大蒜出口的主要生产和加工基地，徐州每年出口大蒜30万吨左右，但是以前一直以保鲜大蒜出口为主，受到市场行情波动和国外反倾销的影响较大。在江苏徐州检验检疫局的帮助指导下，徐州出口大蒜企业注重提升保鲜大蒜品质的同时，着力研发大蒜深加工产品，拉长产业链，以增加产品的附加值。据介绍，该局制定有针对性的帮扶政策，在企业研发、生产黑蒜产品的过程中，从原料挑选、发酵加工到内外包装的加工以及半成品和成品的储存等各个环节，指导企业不断提升质量控制水平，实现产品质量全过程可追溯。