无锡市场小龙虾上市

    近日，时令水产品小龙虾上市了。今年无锡市场小龙虾上市期与去年差不多，上市价60元/公斤，与去年上市价同比上涨9%，虽然价格较高，但由于上市量少，又是时鲜货，上市后就供不应求。目前，市场上小龙虾主要是以红虾为主并大多都是冬天钻进泥塘里冬眠的龙虾，体型较瘦，而肉质也较为疏松，最最美味的应在五、六月份，那时候的小龙虾黄满肉肥，口感较好，市民想要吃上更加美味实惠的龙虾，还需等上一段时间。就目前来说，价格方面不会有太大变化，等小龙虾集中上市后将有所回落。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省无锡市发改委）