泗阳：遍地黄花是真“金”

　　农家少闲月，丰收人倍忙。虽然秋收时节尚未到来，但泗阳县张家圩镇大元村的150亩黄花菜却已进入采摘尾声，村民每天都忙得不可开交。

　　立秋之后，早晚已有些许清凉。16日清晨5时30分，王克发早早地来到了黄花菜种植基地，开始采摘黄花菜。“现在中午还是太热，趁早上凉快多干点。”和王克发一样，其他村民也早早到了地里，忙着采摘。

　　淡黄色的黄花菜在阳光的映衬下绚烂夺目，给乡村增添了一抹清新。大元村村民陈安华家里种植的10亩黄花菜也大面积成熟，这两天，他每天带着家人在自家地里采摘黄花菜。陈安华告诉记者，他们平均每天可以采200斤左右黄花菜，已经连续采了两个月，今年10亩地预计可采1.2万斤，按4元一斤的价格算，预计收入4.8万元。

　　地里忙采摘，厂里忙加工。上午9时，在张家圩镇生态环保创业园的厂房里，工人们正在对黄花菜进行分拣、清洗、杀青……“黄花菜采摘下来后，要及时进行杀青、烘干、冷却，不然半天内就会馊掉。”工人何艳蓝一边将杀青过的黄花菜从机器上端下，一边告诉记者。

　　“杀青是决定黄花菜卖上好价钱的关键，杀青时间把握不好，就会影响条形和成色，晾晒烘干后就成了油条菜，自然也卖不上好价钱。”谈起黄花菜加工技术，已经在厂里干了两年的何艳蓝说得头头是道。

　　站在机器旁，一会儿便汗流浃背。但何艳蓝全然顾不上这些，她要时刻紧盯机器，把已杀青的黄花菜端下、码好，送进烘干房。

　　莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪。据黄花菜种植基地负责人王振介绍，大元村从2015年开始种植黄花菜，主要采取两种模式，一种是群众自种自管，一种是由基地集中种植管理，成熟以后由基地负责回收加工和销售。

　　“我们加工的干黄花菜色泽金黄、条长肉厚、久煮不烂，品质比较好，所以很畅销。今年每亩能出四五百斤的干黄花菜，预计能实现60万元的收益。”王振介绍说，用工高峰期，基地的采摘和加工人员有100多人，发展黄花菜产业不仅为当地群众找到了一条种植增收的渠道，还带动了当地群众通过务工增收致富。

　　“忙完了农活，家里正好没事，在这里干，一天能挣八九十块嘞。”时至正午，王克发匆匆吃完午饭，稍作休息，又开始了新一轮的采摘工作。