扬州早熟莲藕上市啦！与晚熟藕比它有这些优势

　　莲藕是具有扬州特色的水生蔬菜。扬州发布记者今了解到，地产早熟莲藕已经上市。与晚熟藕吃起来比较糯相比，早熟藕口感比较清脆。如今早熟藕进入采收期，对于职业采藕人而言，也能早点挣钱。

　　莲藕种植大户叶卫明，在广陵沙头和高邮菱塘都有种植莲藕，沙头80多亩的莲藕刚刚采收完，现在正在采收菱塘300多亩的莲藕。他告诉记者，他的莲藕基地种植的都是早熟莲藕，因此上市的早，卖起来也比较快，“本地晚熟藕多，早熟藕少，而正是因为量少（莲藕上市淡季），所以相对比较好销。”