扬州“一日三顿”平台方便快捷买菜

    现代城市不断发展，生活节奏也逐步加快，便捷买菜已经成为都市人实实在在的需求。点一点手机屏幕，新鲜的蔬菜、肉类及生活用品就能送到家门口，这种“指尖菜场”的新模式，正在扬州流行开来。扬州日顿食品实业发展有限公司创新研发的“一日三顿”农产品网上销售平台，凭借智能快捷、新鲜方便的特点受到了广大市民的欢迎，成功获评省互联网平台经济“百千万”工程重点企业。

两大特色，市民接受度高

目前，越来越多的传统企业和电商平台都将目光瞄准了同城生鲜配送，但“互联网+生鲜”这条路并不容易走。“家庭市场偏碎片化，如果没有传统销售业务‘撑腰’，直接从家庭市场这块起步，可能前景就很不乐观了。”扬州日顿食品实业发展有限公司总经理黄小晖说，他们坚持“两条腿走路”，一是保持传统营销格局，二是自建团队研究开发“一日三顿”农产品网上销售平台。

“一日三顿”平台拥有两大特色创新。一是多业态创新。面向企事业单位、学校食堂的B2B模块，针对扬州市民的B2C模块，特定线上线下服务的O2O模块等三维模块，从工作、生活、休闲等不同角度满足不同社会人群需求。“个人、企事业采购、网上批发市场我们都有涉及。”黄小晖说，现在很多双职工家庭平常买菜只能等到下班，但是下午五六点后菜场里的菜通常都不是很新鲜，市民只要提前一天在“一日三顿”下单，就可以在第二天傍晚按照短信提供的取货信息，凭提货码，在家门口的超市成功取出做晚饭所需的菜品，新鲜方便。二是销售渠道创新。“一日三顿”平台拥有农场特色农副商品“预售”通道，市民可购买网红商品、保质期超短的商品等；全品类商品“你点我送”通道，市民想吃一些田间野菜、特定地区特色商品等都可以通过该通道订购；量贩类大宗市场“包邮到家”通道。

科学运营，大数据精准支持

为配合“一日三顿”农产品网上销售平台的运营，扬州日顿食品实业发展有限公司3年内先后购买两套全自动蔬菜清洗设备、两套杀菌设备、气体包装设备、锯骨设备、分肉绞肉设备。为了降低人工分拣带来的错误率，减少人工成本，并通过分拣系统及时将分拣情况汇报给车间、运营、客服及财务部门，该公司增加一套智能化分拣设备并开放了一套配合设备运行的分拣系统。“只要提前一天，食堂或者个人将第二天所需要的菜品提交到平台，我们的平台就会利用大数据进行自动运算。”黄小晖介绍，每天晚上6点开始，平台会自动将一天接到的订单，分门别类地配比好，比方说客户点了一单青椒肉丝的净菜，系统就会自动匹配相应数量的青椒以及肉丝，“一旦大数据运算、匹配结束，采购部门就可以拿着物料清单去采购。第二天早晨10点前，客户所需要的菜品就会及时配送到位。”

“一日三顿”是农产品网上销售平台。为了确保销售食材的新鲜度，平台所有销售的农副产品均为当天生产、采购及销售。公司邀请江南大学专家教授、南京金蝶系统专家针对运营情况研发ERP系统，实现公司农副产品的“零库存”管理。在食品安全方面，日顿公司严格执行食品安全条例，研发了一套食品追溯系统，可以从成品销售追查到食品原料，让消费者买得安心。

线上线下，用品质锁定市场

经过3年线上线下运营，扬州日顿食品实业发展有限公司拥有时下最先进的信息化生产模块及5种尖端专利技术集合的一流生产设备、全面的供应链管理系统、便捷的0A管理系统、“一日三顿”生鲜+互联网项目，经营稳健发展迅速。从产品布局到“名特优”私人订制，从你点商品我配送到你出人数我来配、从我卖你买到他卖你买，近2000个SKU（库存量）商品数，80%的零库存，6小时内的全覆盖配送，日顿的年销售额连年增长。