新米评比揭晓 4品牌籼米获金奖

    11月3日，由南京市农学会主办的2018年南京优质籼米评比大赛在六合区平山森林公园举行，本次比赛是南京市2018年新米的第一场评比，来自我市的稻米加工企业、种子企业、新型经营主体、种植大户等21家单位选送的36个新米样品参加了评比，经专家组对外观评价和米饭品质品鉴，禾粮、秋亚、水美山秀、三合圩4个品牌的籼米获金奖。

　　水稻分籼稻和粳稻，我市常年种植的粳稻约100万亩，籼稻为35万亩。“籼稻一般产在南方，米粒是长条型，普通的香米就属于籼米；而粳稻一般在北方种得多一些，圆粒，也就是我们通常所说的大米。”参与评比的相关专家介绍，南京市民普遍更喜欢吃粳米，但近几年，籼米的市场不断扩大，我市的种植面积也有所增加。

　　本次大赛是我市第一次举行籼米评比，填补了南京优良食味籼米评比的空白。南京市种子管理站站长邢后银表示，开展优质籼米评比是推介新品种的需要；同时，优良食味籼米口感好、易消化，适合中老年人消费，是高血糖人群的福音，是烹制煲仔饭、炒饭的上好选料，有广大市场；另外，籼稻在上市时间、节水节肥等方面也有一定的优势。