一碗“老鸭汤”，引来两家亿元“农家乐”

“西湖春天”农业生态园，位于扬州市邗江区西湖镇胡场村的一隅，鲜有知晓，从这里出笼的扬州包子，直供扬城早餐摊点，每年达800万只。而“西湖春天”如今已从蒸包子发展到打造“农家乐”——总投资9000多万元，一个集餐饮、休闲运动等“一条龙”服务的项目已落地生根，并在今年初获评扬州市“重大项目”。

胡场村党总支书记徐长忠介绍，党的好政策催人奋进，这些年，全村人一起想、一起干，紧抓村级产业建设、实抓富民增收工程、严抓党风廉政建设，使得胡场村经济社会面貌焕然一新。近期另一个总投资1亿元的“蝴蝶谷”农家乐项目也注册启动，为胡场村打造“都市后花园”又添重彩。

胡场村靠近扬州主城区，扬溧高速与扬宿高速在胡场村交汇，四通八达的路网，让胡场村人发家致富的路子更宽，决心更大。西湖镇胡场村烹饪的老鸭汤声名远播，“老鸭汤美食一条街”已成为造福村民的“农家产业链”，当地村民养殖的鸡鸭鱼肉不愁销，近百户菜农种植的蔬菜直供给当地饭店。

振兴西湖镇三产服务业，如今胡场村人已不满足餐饮业“文火慢炖”，他们借助土地流转的好政策，甩开膀子搞“农家乐”，撸起袖子建设美丽乡村。而一碗“老鸭汤”引来两家亿元“农家乐”的背后，是当地生态休闲农业按上了“快进键”。“西湖春天”打造升级版，融合农业种植观光区、家禽水产养殖区；“蝴蝶谷”项目定位则以色叶树种，突出农事采摘。“农家乐”引领生态观光休闲农业，让丘陵荒地从闲田“变现”，积聚民间资本美化乡村、振兴乡村——胡场人把“饭碗”牢牢端在了自己手中。

乡村振兴，产业兴旺是根本，生态宜居是基础。早在2009年，胡场村在扬州首创池塘生物净化模式，近年来开挖了3个大水库，每年投入30万元护养96个“当家塘”涵养水源。

乡村振兴，乡风文明是关键，治理有效是保障，生活富裕是目标。胡场村在乡风村约中大力培育廉洁文化，引导村民传承廉洁家风，每年开展多项以廉政廉洁为主题的活动，村民素质不断提高。56岁的农家女何晓华，双目失明后，开了一家杂货店，经营20多年来，村民向其付款未差过一角钱。村民郑玉权用灵芝喂养特种鸡，村里帮他对接高校指导总结出“林、芝、草、鸡”生态种养模式，获得成功后，他反哺社会，组织大学生村官搞起了网络营销。

胡场村去年三产总值达到8亿元，村级集体收入600万元，在邗江区先进村考核中居首位。在新一轮发展中，胡场正以生态旅游的全新定位重新出发，致力打造品质乡村，为都市人休闲放松提供一个能容纳“诗与远方”的好地方。