“地标”保护助丁庄葡萄迈向高端市场

　　正值冬剪期，按照丁庄葡萄标准化生产的要求，接下来的环节是使用有机含量较高的肥料。这两天，句容茅山镇丁庄村“葡二代”陈志军，忙着和丁庄葡萄合作联社理事长方静商量有机肥事宜，“咱们能不能自己建堆肥场，搞测土配方？土壤缺什么补什么！”

　　得益于国家地理标志保护产品的品质优势，陈志军的20亩葡萄园今年大获成功，“一串精品阳光玫瑰，498元！”他算了一笔账，尽管标准化生产几近苛刻，但是效益喜人，“巨峰等常见品种也从去年的30元一斤，提高到了50元；阳光玫瑰一亩卖出了十多万。”方静也拿出了“权威数据”，因“国家地理标志保护产品”这一金字招牌产生黄金效应，丁庄葡萄价格大幅上升，平均增幅达30%以上，“说到底还要感谢质监部门，为我们送来了金字招牌！”

　　如今因品质俱佳而名声在外的丁庄葡萄，也曾走过弯路，甚至经历过“地摊货”的尴尬。“上世纪90年代初，我们的葡萄是参照日本的种植标准生产的，但是后来逐步发展到‘跑量’，也就偏离了标准化的方向，一度达到了7000斤/亩，基本丧失了市场竞争力，多被批发市场以3-5元/斤收购，这让很多农户放弃了葡萄种植，另谋出路。”同为葡二代的方静，亲眼见证了这段“黑历史”。

　　也因此，在成立丁庄葡萄合作联社后，严格执行标准化生产成为葡萄提质增收的重要途径。方静以建园标准为例，“以前一亩地新树要种60棵，3年后只留30棵；现在我们采用水平棚架，新树种18棵，3年后只留9棵，亩产控制在3000斤/亩以内。”值得一提的是，丁庄葡萄的多项先进生产技术，均转化成江苏省地方标准和市级地方标准。

　　标准化路子让丁庄葡萄品质提升，重新回归市场，成为南京等地市民青睐的品牌。“问题又来了，南京市场上的一些所谓‘丁庄葡萄’，能从5月份卖到第二年1月份，事实上，我们在南京的上市周期很短，从8月初到9月中旬，45天。”方静坦言，这又让他们动了保护品牌的念头，“建立一个品牌需要30年，而市场上毁掉一个品牌只要3个月，甚至3天！”

　　市质监局标准化处处长邵国兴介绍，从2016年4月开始，他们和当地质监部门主动介入，协同茅山镇为“丁庄葡萄”打造“金字招牌”，指导申报国家地理标志保护产品，“帮助当地制定了丁庄葡萄的标准化生产、质量检测检验、信用建设等体系，提升产品品质。”2017年11月中旬，原国家质检总局正式公告，丁庄葡萄获批“国家地理标志保护产品”，成为我市第一个获得国家“地标”的农产品，“目前由丁庄葡萄合作联社牵头，有7家联社成员单位使用这一标志。”

　　陈志军的“心意葡萄园”就是其中一家。“按照‘地标’保护产品的要求，我们的标准化生产水平更高了。”深谙标准化生产之道的方静，对此如数家珍，“从修剪施肥，到开花后控产，都有严格的标准。”以498元一串价格入驻商场专柜，并走俏南京市场的精品阳光玫瑰，就经历了这样的“严格标准化”，“疏花疏果后，精确到一串40到45粒，每粒17到18克。”今年3月，按照“地标”保护产品的规范，合作联社制定了丁庄葡萄生产种植标准，将“单层果”优质葡萄作为丁庄标准进行全面推广。

　　“从最初的标准化生产，到偏离标准化，以跑量为主，再到回归标准化，走向中高端市场，丁庄葡萄的发展，可以说是以标准化生产为基础。”邵国兴认为，在此过程中，国家地理标志保护产品这一金字招牌，起到了很好的引领作用，丁庄葡萄按照标准管理、生产、销售，形成了黄金效益。

　　据合作联社测算，使用这一标志仅一年，亩产增收5万元，7家会员合作社的种植户增收约450多万元，“更重要的是，葡二代们回来了，现在有50多人！”方静说，因为大家看到了葡萄带来的希望！