盱眙菌菇种植实现产业化管理

不同于传统农业，菌菇产业一年四季都生机勃勃。2017年，老板马红江他承包了村里的土地，成立了江苏现代农业（食用菌）产业技术体系盱眙推广示范基地，种植食用菌大棚。从原料采购、原料配制、菌棒封包、菌棒灭菌到注入菌液、培育菌丝整个完整的菌棒生产流程，马红江都认真对待，小心翼翼，确保每个环节都不出问题。

2019年，基地规模进一步扩大，现有14个大棚，1个厂房，亩产值达到2万元，产品不仅在我县农贸市场、超市热销，还销往南京、常州等地。同时，基地的实验室、生产车间、出菇基地、冷库等设施也在日渐完善中。

目前，基地打算引进和种植羊肚菌、大球盖菇等新品种，进一步延伸种、产、销等一系列附加值高的特色农产品，发展壮大菌菇产业及其延伸产业，带领更多的村民增收致富。