仔猪出栏价月环比上涨24.14% 生猪出栏量大幅增加 出栏价格明显上涨

进入6月，生猪出场价格持续上涨，受此影响猪肉价格开始反弹，据今日监测显示：本月生猪出栏价、猪肉批发价格累计涨幅明显，零售价格涨幅相对小。预计7月份猪肉价格仍将继续回升，但空间不大。具体情况分析如下：

一、市场行情

1、本月生猪出栏价累计上涨15%左右。据大规模生猪养殖企业枫华牧业管理人员介绍，6月以来生猪出栏价持续上涨，至上周小幅回落，一直处于每斤17元以下，端午节期间又开始反弹，今日生猪出栏价每斤17.8元，较6月1日累加上涨14.83%，周环比上涨7.88%。目前，公司月累计总出栏量15000头左右，5月累计出栏量10000头左右，月环比增加50%，其中，仔猪月累计出栏4000头左右，肥猪月累计出栏3000头左右，种猪月累计出栏1500头左右。6月以来，仔猪出栏价同样持续上涨，目前每头已涨至1800元，周环比上涨5.88%，月环比上涨24.14%。该公司目前能繁母猪存栏量8800头左右，生猪总存栏58000头左右，月环比分别减少1.59%、增加3.53%。管理人员介绍，目前饲料成本增加20-30元/吨，其他养殖成本变化不大。公司下半年预计每个月都将有22000-25000头小猪产出。

另据小规模养殖户湟里镇建刚养殖场戴场长介绍，养殖场生猪从十多天前开始出栏，出栏价每斤15元左右，目前生猪每斤出栏价18元左右，较十多天前累计上涨20%，周环比基本持平。目前本场存栏量140头，其中能繁母猪存栏量20头。戴场长介绍，目前养殖的生猪只有100多斤，估计两个多月后才能出栏。

2、猪肉批发价本月累计上涨超16%。据武进众恒屠宰场王科长介绍，6月以来白条肉价价格维持在每斤21元左右，6月11日迅速上涨至22.5元，随后继续稳步上涨，今日每斤25元，较6月1日累计上涨16.28%，周环比上涨3.3%。目前公司每日宰杀量为110头左右，月环比基本持平。

3、猪肉零售均价本月累计上涨5.69%。据常州市区14家农贸市场监测数据显示，6月初，监测的9个品规猪肉零售均价每500g为27.44元，保持0.3元以内上涨趋势，至6月13日小幅回落0.1元，随后又继续保持0.3元以内上涨，今日猪肉零售均价为29元，月累计上涨5.69%。今日，每斤肋条肉27.79元、精瘦肉28.86元、去骨后腿肉26.29元，较6月2日分别累计上涨9.76%、5.91%、7.79%，周环比分别上涨1.31%、0.77%、0.31%。

二、价格上涨原因

1、我国暂停5国肉制品企业的进口申报。最近国外肉类加工厂频繁发生聚集性疫情，据美媒统计，截至5月，欧洲肉类加工厂有超1000人确诊感染；美国肉类加工行业工人中有3000多人感染。出于保障进口食品安全考虑，我国积极采取行动。6月以来，我国已经暂停受理来自英国、爱尔兰、德国、美国和巴西等5国肉制品企业的进口申报。

2、猪肉市场需求加大。近期，北京新发地农产品批发市场进口三文鱼案板上检测到新冠病毒的消息，将进口海鲜产品推上了风口浪尖。海鲜需求遇冷，部分消费者选择猪肉作为替代品，一定程度加大了猪肉消费。

3、猪肉供应出现相对短缺。5月份，猪肉价格跌幅明显，导致许多养殖户开始恐慌抛售，原本还不该出栏的生猪当时也提前出了栏。所以眼下生猪供应出现相对短缺，而消费端的需求却在上涨，一定程度上推高了生猪出栏价。

三、后市走势预测

近段时间受全球疫情影响，进口肉类消费下降，进一步助推了国产猪肉消费。据业内人士分析，在无大范围非洲猪瘟、政策及突发因素的影响下，对于下半年的行情走势，预测7-8月仍将是生猪供应缺口较大的阶段。但随着气温的攀升，猪肉消费需求趋弱，加之各中小学在7月即将进入暑假模式，猪肉消费将有所抑制。预计7月份猪肉价格仍将继续回升，但空间不大。