南京高淳：小小快检室让“菜篮子”更安全

     民以食为天，食用农产品质量关系着人民群众的身体健康和生命安全。开展食用农产品快速检测，是保障食用农产品质量的重要手段。近年来，南京市高淳区充分发挥农贸市场快检室保障农产品安全快检筛查的“前哨”作用，通过规范、高效运行，着力保障群众“菜篮子”安全。

“1+22”快检工作格局 助力检测范围全覆盖

“多了快检室这道‘哨岗’，我们买菜更加放心了。”王大妈正在菜场挑选着心仪的菜品。自2017年2月高淳区第一家农贸市场快检室正式投入运行以来，经过4年多的持续建设，全区已有22家农贸市场建成并运行快检室。依托区综合检验检测中心，构建形成了1个区域性的食品快检中心加22个快检室的食品快速检测工作格局，检测范围覆盖全区8个镇街和大型超市、学校食堂、重点餐饮单位等。

“线上+线下”培训模式 提升快检质量

快检室能不能高质量运行，核心在于快检员的素质高低。为建立一支素质高、专业过硬的快检员队伍，高淳区制定了快检员岗前培训制度，并通过“线上+线下”相结合的培训模式，强化对快检员的培训。“线上”建立微信群，监管人员、专业技术人员微信实时解答，遇到问题第一时间反馈、第一时间解决；“线下”依托专业技术机构，先后组织开展快检员集中培训5次，同时严格考核流程，实施快检员持证上岗，大大提高了快检员的检测能力和食品安全意识。

截至目前，全区已有30名快检员参加南京市市场监管局考核，并取得证书。学习无止境，快检工作同样需要与时俱进。漆桥农贸市场的快检员杨丹丹，在农贸市场提档升级改造暂停营运期间，主动提出到区快检中心继续跟班学习。“我希望通过跟班学习能够不断更新业务知识，使我今后工作更规范、科学。”

“快速检测+同步公示” 让群众吃得更安心

“根据市场的规模，我们快检室每天至少要进行45批次产品的快速检测。”杨丹丹熟练操作着检测设备。“快检快检，就是要在保证结果准确的基础上，突出一个‘快’字，我们快检员基本上10分钟左右即可完成一批产品的检测。”区市场监管局按照市场摊位数，核定了每个快检室每天应完成15至50不等的快检批次，保证市场上的全部菜品能够在最短的时间内完成检测。在此基础上，快检结果将实时通过市场显示屏对外公示，并同步上传至南京市农贸市场食品安全监管系统，让群众能够看得到、看得明白、吃得放心。

“考核+督查” 监管齐发力

“按月统计、按季度考核，考核结果与经费补助相挂钩，奖勤罚懒。”据区市场监管局食品监督管理科工作人员介绍，今年以来，高淳区各农贸市场快检室已开展快检145019批次，对不合格食用农产品及时进行了销毁处理，有效防控了不合格产品流向群众餐桌。同时，通过将专项整治、自查自纠、监督检查相结合，确保农贸市场快检室第三方托管服务模式运行高效、规范，更好地保障人民群众“舌尖上的安全”。