乡村振兴丨江苏泰州胡庄镇：蟹农喜唱丰收曲

早上五点半，在泰州市医药高新区（高港区）胡庄镇宗林村一处蟹塘里，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上，一捞二抬三倒，不一会儿的工夫，地网里面就爬满了个大体壮的螃蟹。从农历八月初八开始，胡继光就开始撒网捕蟹，他开心地说：“今年的螃蟹品质特别好，市场价格也不错，是个丰收年。”

高港河蟹养殖历史悠久，《逸周书》《国语·越语》等书中均有记载。清代后期高港口岸黄鱼滩为贩鱼贩蟹的交易场所，商户云集口岸港，将河蟹从产区收购后行销各地。近年来，胡庄镇利用靠近长江岸线的地理优势和高沙土渗透快的优点，发展“高港河蟹”特色品牌，成为农业提质增效、农民增收的黄金产业。当前，胡庄镇螃蟹提水养殖面积5000亩，预计年产量625吨左右，年产值1.2亿元，累计带动56人就业，人均新增年收入2.8万元。2016年，村里建起了“高港河蟹”电商服务站，全国各地的顾客线上下单就可享受到“高港河蟹”的美味。

“菊黄正是蟹肥时，蟹黄包子尝个鲜。”一大早，胡庄镇阙圣春开办的中亚私房菜馆内，工人们打开了热气腾腾的蒸笼，螃蟹开启了深加工的又一次旅程，刚出炉的蟹黄包，黄澄澄的蟹油浸透包子皮，看着就是一种极致享受。“现在，正值中秋、国庆双节，工人们连轴转，我们每天都有蟹黄包发往全国各地。”阙圣春笑着说，“我们的蟹黄包被评为‘中国名点’和高港区‘十大特色小吃’，目前年销售额达1100万元，可以说，胡庄的生态好螃蟹给我带来了‘好钱景’。”

丰收丰产给农户带来的幸福感是无与伦比的，眼下，在庆丰年、奔小康的路上，胡庄镇处处都唱起了丰收的幸福歌。