江苏常熟：地标打造推动乡野小食“神奇一跃”

盈盈一握、细长金黄的小玉米“贴上”国家地理标志农产品的金字招牌，会产生怎样的爆发力？江苏省常熟市董浜镇的答案是：产品覆盖全国200多个城市，每公斤售价10至20元。

顺丰快递是董浜镇黄金小玉米的物流合作方，近日董浜镇农旅公司梳理出今年黄金小玉米的“顺丰地图”：黄金小玉米发货点覆盖全国主要城市，“光斑云图”上长三角最为密集，其中上海是“璀璨星云”里最“耀眼的一颗”，发货件数占到20%。来自常熟董浜乡间的鲜食黄金小玉米贴上“童颜”商标和“国家地理标志产品”标识，端上了长三角、京沪广深等城市的宴席和茶舍，成为都市白领的新宠。

陆家嘴多家酒店采购黄金小玉米

深秋的董浜色彩缤纷：金黄的稻田开镰收割，碧绿的菜蔬长势喜人，齐整的玉米秸秆采收结束……“今年董浜黄金小玉米早卖光了，库存只剩几百公斤，留着是为了参加年底各地农展会用！”董浜镇党委委员袁英杰说，今年黄金小玉米丰产又丰收，全镇约四千亩黄金小玉米，产量3000吨，产值达7000万元。

董浜黄金小玉米播种期从2月到6月，采收期5月底到9月底，一年4个月均衡上市；在品质最佳的5月底、6月初，黄金小玉米每公斤能卖到40元，长三角以及北京、深圳、广州等城市最受追捧。这从顺丰快递的“光斑云图”上可见一斑：上海约占快递量20%，北京占10%，苏州、无锡、杭州占比5%到7%，全国主要一二线城市的消费量，占到常熟董浜黄金小玉米产量的一半以上。

不仅居民喜食，饭店和茶舍也把董浜黄金小玉米当作菜品或点心，成为宴席上的“一招鲜”和精致的“下午茶”。上海市餐饮协会理事罗斌采购董浜黄金小玉米，初加工后发往上海众多的品牌酒店和连锁酒店，客户中有陆家嘴的金茂圆苑店、雍颐庭，静安区的荟廷金萃店、柏悦酒店等。镇江望江楼饭店每隔几天就批发董浜黄金小玉米250至500公斤，玉米蒸熟了上桌论个卖，10根黄金小玉米要卖100元。

地标打造让乡野小食“一夜爆红”

董浜黄金小玉米成为高档饭店和白领家庭的“新宠”，与其独特的品相品质密不可分，其“成长历程”离不开董浜人的慧眼识珠、精心打磨和文化包装。

董浜黄金小玉米属于鲜食型糯性玉米，典型特征是小、黄、糯，果形小巧，色泽金黄，口感香糯，颗粒饱满，烹煮时香味四溢，惹人垂涎。经检测，董浜黄金小玉米各项品质指标均高于对照的普通甜、糯玉米，其中叶黄素含量比常规玉米平均高54.9%，叶酸的含量也比普通玉米高18%。

董浜黄金小玉米的优良品质既源于当地的水土条件，又得力科研人员的提纯复壮。作为乡野小食，过去黄金小玉米在田间隙地零星种个三五十亩，农民权当辅食调节口味。农业农村部门发起打造农产品地理标志后，董浜人敏锐地发现，黄金小玉米是当地独有品种，品相和营养极具“爆红潜质”，于是联合常熟农科院、南农大研究院提纯复壮，很快种出娇小玲珑、金黄糯软的玉米来。

由于黄金小玉米模样小巧，尺寸不过普通玉米的一半大小，吃起来不占肚子，更兼色泽金黄，富含多种营养元素，适应了都市人轻食和健康的理念，2020年，董浜黄金小玉米成功入选农业农村部评审的全国地理标志农产品。

精品农业越做越有盼头

种植面积从三五十亩扩至三五千亩，售价从两三元每500克增至十五六元每500克——董浜黄金小玉米的“神奇一跃”，实现了国家地标农产品的“爆发性成长”，见证了董浜作为长三角“菜园子”发展现代农业的无限潜力。

董浜镇党委书记朱晓峰介绍，在经济发达的苏南，董浜最大的特色是农业，最大的优势是田园，拥有农田4万亩，是常熟面积最大的“菜园子”，年产23万吨叶菜，产量占常熟的三分之一、苏州的九分之一，常年保供上海、苏州等城市。

地处长三角腹地，依托独特的资源条件，董浜镇创成2个国家地标农产品和1个江苏百道乡土地标菜。除了黄金小玉米，董浜镇还拥有筒管玉丝瓜地标农产品，以及徐市羊汤、琴华爊味等地方美食，农产品比较效益高。黄金小玉米带动当地千余农民致富，农民只管种不愁销。

“在董浜，农业正成为有奔头的产业！”朱晓峰说，坚持走精品菜园、品牌农业之路，让董浜农业竞争力越来越强，农民获益越来越多。2020年，董浜农业产值6.5亿元，3300多户农民人均年收入3.8万元，在常熟各乡镇处于中等偏上水平，这在一个农业比重较高的乡镇殊为不易。接下来，董浜将利用沪武高速、苏通大桥连接线交汇的优势，赶乘长三角一体化东风，打响“田园董浜+交通道口”品牌，大力发展精品菜园、特色农产品，推动农旅融合和农业“接二连三”，提升集镇形象，发展共享农庄，把董浜建设成为长三角的“精品农园”和农旅胜地。