江苏米为何只卖东北米一半价

    进入11月，无论是农贸市场还是各大超市，刚上市的新大米都颇受市民的追捧。由于今年大米再度丰收，新米的价格几乎没有变。不过让江苏人多少有些不服气的是，同样都是刚上市的新米，来自东北的却要比本地的贵上一倍。实际上，江苏的大米在品质和口感上并不见得比东北大米差，然而在品牌建设上的差距，使得两地大米命运迥异，省农委主任吴沛良也感慨：“大米价格的高低，跟米的质量没有直接的关系！”

今年新米市场怎样？ 是个丰收年，价格较稳定

立冬之后，各地的新米开始大量上市，农贸市场和超市的粮油柜台，新米成了最为重要的商品。“大米的价格这两年都很稳定，今年又是一个丰收年，所以新米的价格不会比去年高。”众彩市场的工作人员说。

从目前众彩市场的监测数据来看，东北新米均价在8.5元/公斤，苏北的新米均价在4.5元/公斤，基本上与去年持平。黑龙江五常稻花香大米，是南京市场上比较畅销的新米，批发价8元/公斤（农贸市场里五常大米最贵12元/公斤），苏北宝应秋湖珍珠米批发价4元/公斤，金湖新米每公斤也才5元。

孟凡雨是众彩市场比较大的粮油批发商户，他主要经营的就是东北的大米和江苏本地的大米，“新米价格都比较平稳，最近东北米平稳上涨，本地米稍稍跌了一点，后期还会涨回来。”老孟说。众彩市场的工作人员也解释说，国家实行储备计划，大米、大豆都属于国家储备粮食，储备量大，需求量大，所以一般不会有多大的价格波动，除非产地出现自然灾害，才会有所浮动，涨幅一般也不会太大。

很多人都担心，10月份的秋黄梅，恰逢水稻的收割时期，这场连续阴雨会不会影响到今年本地的大米产量。江宁禄口街道的魏文龙承包了600亩土地，是当地的种粮大户，据他介绍，从目前的情况来看，秋黄梅没有影响到产量，“今年的产量比去年还要高一点，不过连续阴雨倒是对水稻收割造成了一定影响，对新米的质量也或多或少有些影响。”

江苏米比东北米差？

做个对比，有的比日本大米还好

在南湖菜场卖米的李阿姨说：“东北新米一公斤10元，本地的米每公斤5元。”很多人都搞不明白，为啥东北的大米身价是江苏大米的两倍，本地的大米品质真的就不如东北米吗？

“其实没那么大区别，东北大米之所以那么贵，一方面是因为它的生长周期更长，成本高；另一方面，从东北过来，运输成本也不低。”孟凡雨说，最差的东北新米，批发价依然要比最好的本地新米贵1元/公斤。

江苏大米卖不出好价钱，除了种大米的农民兄弟着急，省农委主任吴沛良也很着急。实际上，江苏的大米品质一点都不差，吴沛良介绍，前年他们请工作人员对日本大米和江苏本地的大米做了一次检测，结果显示江苏的大米品质上并不比日本米差多少，有几个品种甚至比日本大米还要好，“超日标”大米的说法就此不胫而走。“世界范围内，日本大米最有名，中国范围内，五常大米知名度最高，在我们江苏，射阳大米名气最响。”吴沛良说。

“大米价格的高低，跟米的质量没有太大的关系！”吴沛良说，“这就是品牌的重要性，现在很多人对国外的农产品品牌已经到了迷信的程度；而我们江苏的农产品，品牌不少，但知名度高的却不多，农产品的附加值就小了。”那么，如何才能解决江苏大米优质不优价的尴尬呢？吴沛良介绍说，未来要改变生产经营分散的局面，推广区域化种植，提倡加工企业专业化，以企业为主体，政府大力扶持，打造一批江苏的知名农产品品牌。

还有很多商户卖勾兑米？

近年来少见，陈米价格不便宜

几乎每一年新米上市时，都会出现这样的新闻——黑心商家以次充好，用陈米掺兑新米。其实，这几年用陈米勾兑新米卖的商户越来越少，最重要的原因在于，陈米的价格并不比新米便宜多少。

“几乎没人会这么干的，现在新米和陈米的价格没有太大的区别。”孟凡雨说，“因为陈米需要存放，仓储成本摆在那里，而且还有损耗，所以陈米的价格不会因为放了一年就降价了。所以用陈米勾兑新米，并不会让利润增加多少，几乎没人会冒这个险的。”批发端没有，那么零售端呢？南湖菜场的李阿姨也说：“来菜场买米的一般都是5斤10斤地买，掺了陈米也发不了大财，这种事情我们不会干的。”

众彩市场的工作人员介绍说：“买新米的多半是自己家里吃，但食堂、饭店这些用米大户多半还是会买陈米。因为陈米毕竟比新米的水分少，出饭率也要高一点，再加上价钱稍微便宜些，所以销量不会受影响的。”因此，新米上市并不会对陈米的销量产生太大的影响。

实际上，国内大米等级标准不是按品种、新旧来分，而是从出糙率、不完善粒、杂质这些方面去衡量，因此袋装大米的包装上，普遍只标明加工出厂日期、产地、保质期、大米等级。不少专家也开始呼吁，借鉴日本做法，在大米包装上同时标出大米收割日期、出厂日期，这样更利于维护消费者的知情权。