持续阴雨 江苏局部地区新粳稻出现发芽

今年江苏中部部分地区稻谷生长后期受不利天气影响较大，收获质量有一定程度下降。粮食购销企业为保证托市粳稻验收时质量达标，要求不仅要关注粳稻的水分、杂质、出糙率、整精米、色泽气味等常规质量指标，还要着重注意发芽粒、谷外糙米两个问题。

据了解，由于连续阴雨，江苏中部地区部分稻谷在田间生芽。当地要求收购企业在收购过程中，如发现芽长超过籽粒本身长度的发芽粒按杂质计算；在检测出糙率时，如发现生芽粒，要单独剥壳，所得糙米归不完善粒。粳稻经过整晒、烘干等处理后芽已脱落，经砻谷机脱壳后，凡胚部隆起发黑的糙米，要归为不完善粒处理，防止因漏检不完善粒造成定等偏差。

同时农户因整晒、烘干过程中处理不当，加之稻谷籽粒饱满胀裂等原因，未经处理的稻谷谷外糙米出现超过2%。要求各托市收购库点在粮食入仓时要进行整理，降低谷外糙米含量，确保谷外糙米含量不超标。