需求增加 江苏泗阳县小麦价小幅上涨

据物价局监测数据显示，近期江苏泗阳县小麦价格小幅上涨。目前当地市场小麦销售价格104元/50公斤，与前期相比上涨了1.96%。

据市场了解，小麦价格上涨原因为：一是中秋前该县市场上小麦以陈小麦为主，出粉率相对较高，而目前使用市场上陈小麦已接近尾声，新小麦陆续投入使用。今年受阴雨天气影响，该县新小麦发生赤霉病，普遍受灾，品质下降，导致新小麦出粉率较低。二是天气转凉，居民多选择面食为主，市场对面粉需求量相对增加；前期由于气温较高，大部分食品加工企业限量生产。立秋后气温明显下降，食品加工企业的加工量比前期相对加大，对面粉的需求量也相应增加，拉动面粉和小麦价格小幅上涨。预计随着气温进一步下降，该县小麦价格将在一段时期内保持平稳。