“纸螃蟹”促销,廉字当头逼转型
9月1日,一则促销活动在网络上引起轰动。上午10:00,沃尔玛旗下的电商平台“1号店”携手苏州市相城区阳澄湖镇、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会,发起了“24小时单一网上平台销售最多的螃蟹”的吉尼斯世界纪录官方挑战。网站显示,截至9月2日10:00,共卖出55.23万只,销售异常火爆。
每年阳澄湖大闸蟹上市时,其产量、价格和真伪备受关注。虽然今年还未开捕,但有“纸螃蟹”之称的提货券已在网上卖得如火如荼,天猫、京东、我买网等电商纷纷在醒目位置推介销售。
“纸螃蟹”成电商价格战主角
记者登录“1号店”看到,一款“阳澄湖大闸蟹礼券1288型”标价299元,包括公3.5-3.9两、母2.5-2.9两共10只,而且买一送一,价格相当便宜;在京东上,这款“阳澄湖大闸蟹礼券1288型”则标价398元,包括公4.0-4.3两、母2.8-3.2两共4对;在淘宝上,这种8只装提货券标价298元,还可以买五送一……
为了争夺市场,电商之间打起了激烈的价格战,折扣从四折到二折不等。这也让阳澄湖大闸蟹价格一改往日“高大上”形象,变得更亲民。不过,人们不禁生疑,为什么电商“纸螃蟹”价格这么低?
“通过网络购买的消费者对价格都比较敏感,所以大多集中在二三两的小规格蟹,买去尝尝鲜。价格较高的四五两大规格蟹,还是主要走外贸渠道以及实体店销售。”昆山市巴城镇的阳澄湖大闸蟹龙头企业、龚氏蟹业有限公司老总龚文龙说。
苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎告诉记者,该协会每年都会在开捕日公布行业指导价。去年开捕日的指导价是每斤180元左右,“价格过分低肯定不正常,比如98元一份的阳澄湖大闸蟹,连成本价都达不到,那么,这些螃蟹的身份就很可疑了。”
“爬上网”是转型趋势
网销“纸螃蟹”,拓宽了销售渠道,但也有很多阳澄湖大闸蟹的经营户却十分纠结。
见到苏州工业园区唯亭大闸蟹交易市场养殖大户丁全男时,他正在为今年的销售发愁。“网上销售太混乱了,全国各地都打阳澄湖大闸蟹的牌子,正宗的还能卖出好价格吗?”
不少经营户也抱有这样的想法,担心电商价格战会“拖累”阳澄湖大闸蟹这块金字招牌。“‘纸螃蟹’价格这么低,不是自毁身价么?”
不过,在龚文龙看来,即使网销竞争非常激烈,利润很低,但还是必须积极参与。“因为传统的销售模式都是等客上门,而近年来受限制三公消费等因素影响,大闸蟹销售压力明显增加,如果不转型就只有死路一条。”
纵观这场“纸螃蟹”价格战,在电商和大闸蟹经营户背后,往往有政府部门和行业协会的身影。比如,除了“1号店”与阳澄湖镇的合作,京东与巴城镇、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会在8月21日启动了第一届互联网阳澄湖大闸蟹文化节,推出“纸螃蟹”买一赠一的促销活动。
“电商平台已经成为阳澄湖大闸蟹不可或缺的渠道。”苏州市相城区阳澄湖副镇长唐雪生直言,便捷的购买方式、个性化的营销有助于消费者轻松购买到品质有保障的产品,巩固市场和树立品牌。
新形势下,“上网”“触电”已成为蟹农的“转型路线图”。据统计,去年阳澄湖大闸蟹网上网下的销售比例为四六开,今年预计将对半开,网络销售增长速度很快,协会不少大型会员企业关闭了部分加盟店。
网络销售不能横行无忌
在火爆的“纸螃蟹”面前,陷入纠结的还有消费者:如此低价的阳澄湖大闸蟹,是不是“正品”?
由于销售螃蟹的网络平台很多,电商无法对每个卖家进行身份认证,加上防伪“戒指”也可能伪造,网上的“山寨”阳澄湖大闸蟹还是防不胜防。
为了维护品牌声誉,苏州市阳澄湖大闸蟹协会可谓动足了脑筋。协会出面跟大的网络平台签订了战略合作协议,在网上开店要经过协会的认证,必须是地域保护单位、协会会员、在阳澄湖周边地区注册的销售商才可以使用阳澄湖大闸蟹的牌子。
严金虎表示,协会将在年内出台新规,要求会员明码实价,规格不能上下浮动,蟹券上标多少重量,就要提供多少重量。
业内专家指出,除了行政手段,还要善于利用市场这只“看不见的手”。政府、行业协会以及大闸蟹龙头企业应该联手规范市场,只有提高“原厂正品”自身的竞争力和影响力,才能让“假冒伪劣”没有立足之地。